ONU solicită reducerea dietei pe bază de carne pentru a combate schimbările climatice
Timp de citire: 3 '08 august 2019 - 12:20 Actualizat 12:21
Este urgent să se oprească risipa de alimente, care reprezintă 8% din gazele cu efect de seră produse de om
Un nou raport al Grupului interguvernamental de experți al Organizației Națiunilor Unite privind schimbările climatice (IPCC) solicită o schimbare globală a dietei, menită să consume mai multe alimente pe bază de plante și mai puțină carne, pentru a lupta împotriva schimbărilor climatice, potrivit DPA.
Experții susțin în raportul care a fost prezentat joi la Geneva (Elveția) că această modificare a sistemului alimentar ar reduce emisiile de gaze cu efect de seră produse de animale și ar îmbunătăți utilizarea pământului și a apei.
Mai exact, câteva milioane de kilometri pătrați de teren ar putea fi eliberați până în 2050 și ar putea reduce cu 0,7 până la 8 gigatoni pe an de dioxid de carbon echivalent, relatează Reuters.
Potrivit IPCC, agricultura, silvicultura și alte utilizări ale terenurilor umane reprezintă în prezent 23% din emisiile de gaze cu efect de seră produse de om.
În plus, subliniază faptul că fermierii locali, comunitățile și grupurile indigene ar trebui să fie implicați într-o mai bună gestionare durabilă a terenurilor lor, inclusiv metode de utilizare a materiei organice pentru creșterea conținutului de carbon al solului.
Cu toate acestea, raportul avertizează că pământul și solul au o capacitate limitată de a acționa așa-numitele „chiuvete de carbon”, deoarece durează ani să recolteze pădurile, de exemplu, și deoarece aceste păduri riscă să fie tăiate pentru viitor. generații.
30% DIN ALIMENTE ESTE DEȘEURI
În plus, raportul avertizează și despre întreruperea în continuare a lanțurilor alimentare globale, deoarece evenimentele meteorologice extreme devin și mai frecvente din cauza schimbărilor climatice.
Astfel, proiectează o creștere medie de 7,6% a prețurilor cerealelor până în 2050, ceea ce va crește prețurile la alimente și va crește riscul de insecuritate alimentară și foamete.