Noul Ghid de alimentație sănătoasă urmărește îmbunătățirea decisivă a obiceiurilor
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 18 decembrie (EUROPA PRESS) -
Profesorul de medicină preventivă și sănătate publică de la Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluis Serra Majem, de asemenea co-autor al Ghidului de alimentație sănătoasă al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC), a indicat că noul ghidul care urmează să fie publicat în curând urmărește îmbunătățirea „decisivă” a obiceiurilor alimentare.
În acest sens, el a afirmat că conținutul acestui document „pleacă de la realitatea prezentului și se dorește a fi un pas împărtășit pentru îmbunătățirea decisivă a obiceiurilor alimentare”. El a adăugat că în prezent „este crucial” să pariați pe conservarea dietei mediteraneene, „împreună cu un echilibru emoțional și o activitate fizică”.
Din acest motiv, a subliniat el, acest Ghid și piramida sa nutrițională "sunt, fără îndoială, documente de referință și o mare valoare", deoarece este un cadru de referință pentru lucrările de îngrijire și educație nutrițională efectuate de profesioniștii din domeniul sănătății, potrivit raportului. SENC într-un comunicat de presă.
Ghidul este, de asemenea, prezentat ca un document „practic și plăcut” conceput pentru a promova o „îmbunătățire progresivă” a tiparului alimentar al populației sănătoase, precum și pentru a ajuta la gestionarea terapeutică a persoanelor bolnave sau a persoanelor cu factori de risc.
În acest sens, este abordată din „problemele zilnice Km 0 utile tuturor”, cum ar fi alegerea „responsabilă și durabilă” a alimentelor, achiziționarea, prepararea, gătitul și conservarea acestora. De asemenea, include elemente „fundamentale”, cum ar fi nutriția în timpul sarcinii și alăptării, precum și în stadiile sugarului, tinerilor și vârstnicilor sau siguranța alimentelor, interpretarea etichetării nutriționale și a durabilității.
De asemenea, se ocupă de aspecte „fundamentale”, cum ar fi activitatea fizică ca sursă de sănătate aproape gratuită: 10.000 de pași pe zi ca obiectiv general în orice grup de vârstă.
În acest sens, aceștia afirmă că „toate” sunt conținuturi tehnice bazate pe dovezi științifice, dar accesibile pentru citire, dezvoltate și evaluate de profesioniștii din domeniul nutriției și sănătății cu „un nivel de excelență acreditat și incontestabil”.
Este, de asemenea, un ghid la care au participat principalele societăți științifice de asistență primară, care susțin conținutul acestuia, cum ar fi SENC; Societatea spaniolă a medicilor generali și de familie (SEMG); Societatea spaniolă a medicilor de îngrijire primară (Semergen); Societatea spaniolă de pediatrie și îngrijire primară în afara spitalului (SEPEAP); și Societatea Spaniolă de Medicină Familială și Comunitară (semFYC).
RECOMANDĂRI NUTRITIVE
De asemenea, ghidul încorporează o secțiune dedicată recomandărilor nutriționale care ar putea fi sugerate într-un format general sau individualizat pentru cele mai frecvente patologii din consultațiile de asistență primară. Pe lângă conținerea unei anexe privind interacțiunile dintre medicamente și substanțe nutritive, care trebuie întotdeauna luată în considerare și mai ales la pacienții cronici.