Blackberry - Informații generale

A Retinol: 0,00-45,00 pg
A Carotenoizi: 80,00-270,00 µg
E sau tocoferol: 2,37-2,70 mg

blackberry

Murul este o plantă în general sălbatică de care se profită fructele sale, mici fructe de padure negre foarte aromate și oarecum acide. Se consumă crude, deși sunt utilizate și la prepararea compoturilor, salatelor de fructe, prăjiturilor etc. Sunt bogate în vitamine și minerale. De asemenea, oferă fibre și conțin puține calorii.

Murul este rodul mărăcinii, un arbust care crește în general sălbatic în multe zone ale planetei. Fructul este o boabă neagră lucioasă formată prin unirea a numeroase fructe mici conținând fiecare câte o sămânță. Este un fruct aromat și oarecum acid.

Este o specie cunoscută din cele mai vechi timpuri și căreia i se atribuie multe efecte vindecătoare. Se consumă crude, singure sau cu înghețată, iaurt sau smântână. Se mai folosesc la producerea de salate de fructe, compoturi, prăjituri, vinuri și coniac etc.

Mura oferă multe fibre și puține calorii, fiind săracă în proteine ​​și grăsimi. Bogăția sa în vitamine, în special A și C, și conținutul ridicat de potasiu sunt remarcabile, ceea ce îl face diuretic. De asemenea, oferă diferite substanțe care au efecte anticancerigene.