Noul ghid alimentar al Canadei își schimbă orientările în mai multe surse de plante și elimină lactatele
28 ianuarie 2019
Canada lansează noul său ghid alimentar cu anumite modificări care reprezintă o mică mare victorie pentru animalele de fermă. Sursele de plante sunt principalii protagoniști în aceste noi linii directoare pentru o dietă sănătoasă.
Aceste modificări reprezintă o reducere semnificativă a proteinelor și grăsimilor animale, susținută de cercetări recente care promovează beneficiile unei diete pe bază de plante.
Una dintre noile orientări promovate de Canada este eliminarea lactatelor ca grup alimentar și înlocuiți laptele cu apa. El sugerează, de asemenea, consumul de mai multe legume, cereale integrale și în ceea ce privește „alimentele cu proteine”, alegând mai des cele de origine vegetală, cum ar fi leguminoasele, fasolea și tofu.
Deși ghidul dietetic se concentrează pe îmbunătățirea stării de sănătate, deoarece adoptarea unei diete pe bază de plante ajută la prevenirea obezității și a bolilor cronice, această măsură beneficiază și de mediu.
Creșterea animalelor pentru consum nu implică doar maltratarea a milioane de animale, ci contribuie și la schimbările climatice, la contaminarea apei cu pesticide, îngrășăminte sau gunoi de grajd și la utilizarea excesivă a terenului. În plus, o parte din poluarea plastică din oceane se datorează pescuitului excesiv și creșterii peștelui.