Nouă rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dietele ceto sau ketogene
Nu există nimic asemănător mofturilor și, dacă se referă la diete alimentare, atunci importanța lor crește la puterea maximă, mai ales după o perioadă precum Crăciunul în care, să recunoaștem, toți comitem abuzuri cu mâncarea. De aceea, astăzi vom propune Nouă rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dietele ceto sau ketogene.
Dieta ceto (din engleză „ketogenic”) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care determină corpul nostru să devină ceva asemănător unei mașini de ars grăsimi. A devenit la modă datorită multitudinii de sărbători care o urmează, pentru că pe lângă promovarea pierderii în greutate, ajută la performanța sportivă. Desigur, înainte de a urma orice tip de dietă, este recomandabil să consultați un specialist și să fiți bine informați cu privire la riscurile potențiale ale acestuia.
1. Omletă pufoasă
Ingrediente: Ouă 3, sare și piper după gust, ulei de măsline extravirgin (câteva picături pentru tigaie), unt 15 g.
2. Semi-friptură de vită cu sos coreean
Ingrediente: Carne de vită 1,5 kg, condimente după gust, ulei de măsline extravirgin 30 ml, zahăr brun 20 g, sos de soia 2 linguri, amidon de porumb 1 lingură, apă 2 linguri, ulei de susan 2 linguri, semințe de susan 2 linguri și arpagic 1 lingură de verde parte.
3. Ouă negre umplute cu ton, surimi și creveți
Ingrediente: 2 ouă, 1 linguriță de oțet de vin alb, 300 ml de oțet balsamic de Modena, 40 g de ton în ulei, 2 bețe de crab sau surimi, 4 creveți fierți, 20 g sos de maioneză și 2 tulpini de arpagic (opțional).
4. Aripi de pui Teriyaki
Ingrediente: 60 ml sos teriyaki, 2 lingurite ghimbir proaspat ras, 2 linguri miere, piper alb si 16 aripi de pui, sare.
pregătire: Vom începe prin a curăța aripile oricărei pene care a rămas, le împărțim în jumătate. Amestecați miere, ghimbir proaspăt ras, sos teriyaki și piper alb într-un castron mare pentru a face marinata. Punem aripile în el, amestecând bine carnea cu sosul. Lăsați-l să se odihnească zece minute în marinată și amestecând-o din când în când, astfel încât să fie bine impregnată. Preîncălzim cuptorul la 200 de grade și așezăm o tavă refractară tapetată cu hârtie de copt. Așezăm aripile pe frigarui de lemn și le aranjăm în sursă. Le coacem 30 de minute, întorcându-le cu grijă la jumătatea fierberii.