Nouă reguli de bază pentru ca întreaga familie să aibă o dietă sănătoasă

Dacă întârziați la cină, oferiți copiilor bastoane de fructe sau morcov în timp ce ați terminat de pregătit.

Peste 60% dintre copii nu mănâncă porțiile zilnice recomandate de fructe și legume și nici nu mănâncă porțiile de leguminoase și pește de care ar avea nevoie săptămânal. Multe gospodării abuzează mâncare gătită în prealabil (de la găluște și crochete la produse de patiserie și deserturi industriale). Boabele întregi sunt vizibile prin absența lor pe multe mese. Si micul dejun sunt departe de a fi echilibrate. Dimpotrivă, au un nivel ridicat de glucoză: se bazează pe dulciuri și prăjituri, neglijând fructele și fibrele. Prea multe băuturi răcoritoare și sucuri de fructe ambalate pentru gustări. Dieta familiilor spaniole este plină de greșeli și obiceiuri proaste, care pot fi schimbate după cum arată medicul pediatru Susana Domínguez în cartea Ce să mănânci și de ce. Nouă chei pentru o dietă familială sănătoasă ».

bază

„Primul lucru care este neglijat la mese este bunul simț”, spune Domínguez. Nu mai există interes pentru preparatele obișnuite, cele ale tocăniței locale. «Lipsa de varietate și creativitate, uneori chiar iubire și tradiție. rețetele sunt monotone, totul are făină, brânză și zahăr. Singura legumă pe care o cunosc copiii este bobul verde care însoțește cartofii. Friptul și pâinea abundă, ascunzând adevărata aromă a cărnii și a peștelui de la copii. Tocanele de altădată s-au pierdut ”, adaugă medicul pediatru.

Gândirea și planificarea meniului ar ajuta la o dietă mai bună pentru întreaga familie. Dar 83% din gospodării nu. „Este improvizat”, spune Domínguez. De aceea ajung să arunce tocană și crochete înghețate, se consumă mai multă sare, grăsime și zahăr, ai tendința să muști și să mănânci în exces. În cartea ei, acest medic pediatru oferă liniile directoare, cheile, sfaturile și trucurile pentru a ști cum să mănânci o dietă sănătoasă de familie. Acestea sunt cheile: