Nouă metodă de evaluare a grăsimii corporale folosind saliva
grăsime corporală, cantitatea și locația lor sunt indicatori ai risc cardiovascular și morbiditatea și mortalitatea, prin urmare, evaluarea și măsurarea acesteia au câștigat o mare relevanță în ultima vreme.

Metodele utilizate frecvent pentru a măsura grăsimea corporală și implicațiile sale asupra sănătății, deși sunt simple de utilizat și foarte ieftine, par să aibă limitările lor.
Un studiu efectuat la Universitatea din Buenos Aires și La Plata, Argentina, a evaluat femeile între 22 și 30 de ani fără supraponderal Da obezitate, prin nou testul salivei să-ți cunoști grăsimea corporală.
Rezultatele obținute prin noua metodă au diferit de cele furnizate de tehnicile antropometrice tradiționale, cum ar fi Pliurile pielii, circumferințe sau bioimpedanță electrică. Testul de salivă a indicat faptul că femeile au avut în medie 24,7% grăsime corporală, în timp ce metodele utilizate până acum au înregistrat procente diferite: 28,5% falduri ale pielii și 29,1% datorită bioimpedanței.