Noua lege americană dispune afișarea caloriilor în restaurante și distribuitoare automate - Justicia
Pe 7 mai a acestui an, intră în vigoare o nouă legislație în Statele Unite, care ar putea fi o idee bună de luat în Argentina: etichetarea caloriilor pe alimentele vândute de restaurante sau distribuitoare automate.
Ambele măsuri indică lanțuri care comercializează produse în serie (cele mai frecvente sunt lanțurile de fast-food sau chiar cinematografele care vând diferite dulciuri libere) și urmăresc să contribuie la inversarea crizei de sănătate care implică supraponderalitatea la mai mult de 2/3 din locuitorii Statelor Unite (Și care atacă într-un mod foarte asemănător cu Argentina). Pentru a încerca să promoveze o alegere mai sănătoasă la consumatori, aceste reguli vin să faciliteze accesul și claritatea informațiilor, precum și livrarea acestora înainte de cumpărare.
În cazul restaurantelor, acestea trebuie să afișeze acest tip de informații lângă fiecare opțiune din meniu (lângă numele sau prețul). Atât restaurantele de servire la masă, cât și lanțurile de autoservire (de exemplu, lanțurile de fast-food de hamburgeri sau sandvișuri) vor fi atinse. La fel se va întâmpla și cu lanțurile de livrare la domiciliu (pizzerii, de exemplu) sau, de exemplu, înghețăriile. În cazul bufetelor cu autoservire, caloriile ar trebui să fie afișate pe semnele de lângă mâncare. Standardul complet în limba engleză, disponibil aici.
În cazul distribuitoarelor automate, deși produsele au de multe ori informații nutriționale pe ambalaj, aceste informații nu pot fi cunoscute de consumator înainte de cumpărare. Din acest motiv, mașinile trebuie să conțină un tabel cu valorile calorice ale tuturor produselor oferite. Standardul complet în limba engleză, disponibil aici.
Nota originală disponibilă mai jos și aici.
Print & Share (PDF - 3,44 MB)
Etichetarea caloriilor din meniurile restaurantelor și distribuitoarele automate vă poate ajuta să faceți alegeri informate și sănătoase cu privire la mese și gustări.
În lumea aglomerată de astăzi, americanii mănâncă și beau aproximativ o treime din caloriile lor afara din casa. Deși consumatorii pot găsi calorii și alte informații nutriționale pe eticheta Fapte nutriționale a majorității alimentelor și băuturilor ambalate pe care le cumpără în magazine, în general, acest tip de etichetare nu este disponibil în restaurante și nu este vizibil pe stradă.
De aceea, noile reglementări ale Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) care necesită informații despre caloriile din meniuri de restaurant și carduri de meniu și în distribuitoare automate va fi util mai ales consumatorilor.
Ce vei vedea
Unele state, localități și restaurante cu lanțuri mari își făceau deja propriile forme de etichetare a meniului, dar aceste informații nu erau consistente în domeniile în care au fost aplicate.
Acum informațiile despre calorii vor fi obligatorii în meniuri și cărți de meniu din restaurante cu lanțuri (și din alte locuri care vând mâncare precum restaurantele) și în unele Automate. Această nouă etichetare a caloriilor va fi consecventă în toată țara și va oferi informații nutriționale ușor de înțeles într-un mod direct și accesibil.
Unele unități publică deja în mod voluntar informații nutriționale, dar restaurantele și unitățile alimentare similare care fac obiectul acestui regulament final de etichetare a caloriilor în meniuri au până la 7 mai 2018 pentru a se conforma cerințelor regulamentului. În majoritatea cazurilor, veți vedea, de asemenea, etichetarea caloriilor pentru alimentele ambalate vândute în distribuitoare automate începând cu 1 decembrie 2016. Cu toate acestea, există anumite produse alimentare vândute în distribuitoare automate cu față de sticlă care ar putea să nu aibă etichetare calorică până pe 26 iulie 2018.