Noțiunea de „a mânca bine” pentru tinerele femei braziliene și spaniole dietetică, cultură, plăcere și

Noțiunea de „a mânca bine” pentru tinerele femei braziliene și spaniole: dietă, cultură, plăcere și disciplină

  • Autori:María Clara de Moraes Prata Gaspar, Lis Furlani Blanco
  • Locație:Etnicex: revistă de studii etnografice, ISSN 2172-7635, Nr. 7, 2015, pp. 19-36
  • Idiom: Spaniolă
  • Titluri paralele:
    • Noțiunea de „a mânca bine” pentru tinerele braziliene și spaniole: dietetic, cultural, plăcere și disciplină.
  • Link-uri
    • Text integral (pdf)
  • rezumat
    • Spaniolă

      În societățile caracterizate de abundența alimentelor, întrebarea centrală legată de alimente este „ce să mănânce?”. În acest context, marcat de slăbirea presiunilor socio-culturale legate de hrană, se înmulțesc discursurile și normele, printre care estetica subțirii și dietetica, care influențează în principal femeile. Într-o astfel de circumstanță, este pertinent să înțelegem normele, reprezentările și practicile indivizilor, în special a femeilor. Acest studiu, bazat pe o metodologie calitativă și comparativă, sa concentrat pe întrebarea „pentru tine, ce este să mănânci bine?”, Caută să înțeleagă normele și reprezentările „a mânca bine”, observând influența normelor culturale, dietetice și estetice în discursurile tinerelor femei braziliene și spaniole. La fel, vom căuta să observăm discrepanțele dintre norme și practici, precum și dificultățile implicate în punerea în practică a acestor norme. În cele din urmă, vom analiza relația pe care femeile tinere o au cu mâncarea și semnificațiile sociale implicate în actul de a mânca.