Normon Winter

Cele mai bune alimente pentru a vă îngriji iarna

Această vitamină

Odată cu venirea răcelii, răcelile, gripa și alte infecții sunt mult mai frecvente și ne îngrijorăm mai mult despre consumul de alimente care ne ajută să ne menținem apărarea în formă. Pe de altă parte, obiceiurile noastre alimentare se schimbă și dorim mai multe feluri de mâncare care să ne ajute să ne încălzim. Cu toate acestea, știți ce alimente vă pot ajuta să vă îngrijiți sănătatea în această perioadă a anului? În acest articol vi-l explicăm.

Consolidați-vă apărarea

Dieta noastră trebuie să fie sănătoasă și echilibrată dacă dorim să obținem toți nutrienții necesari și în cantitate suficientă pentru ca sistemul nostru imunitar să funcționeze corect. Dintre acești nutrienți, se remarcă vitaminele A, B6, B9, B12, C, D și E, precum și mineralele seleniu, zinc și fier. Iată principalele alimente din care puteți obține fiecare dintre acești nutrienți:

• Vitamina A. Această vitamină poate fi obținută prin consumul de legume precum morcovi, spanac, mango și roșii. Produsele de origine animală, cum ar fi pateurile, gălbenușurile și peștele gras sunt, de asemenea, surse bune de vitamina A.

• Vitamina B6. Bananele, nucile, cerealele, leguminoasele, peștele (tonul, somonul), carnea (carnea de vită, carnea de porc, păsările de curte) și ouăle sunt alimente bogate în această vitamină.

• Vitamina B9 (cunoscută și sub numele de acid folic). Se găsește în principal în leguminoase și legume cu frunze verzi (brânză, spanac).

• Vitamina B12. Această vitamină se găsește în alimente de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, produsele lactate și ouăle.

• Vitamina C. Este prezentă în citrice (portocale, mandarine, grapefruit), kiwi, ananas, ardei gras sau spanac. Cu cât aceste alimente sunt mai puțin procesate, cu atât conținutul lor de vitamina C va fi mai mare, deoarece este o vitamină foarte instabilă, care este ușor degradată de lumină și căldură.

• Vitamina D. Corpul nostru produce vitamina D atunci când ne expunem pielea la lumina soarelui. Cu toate acestea, în perioadele în care nu există atât de multă lumină, trebuie să obținem această vitamină din alimentele din dieta noastră. Dintre alimentele bogate în vitamina D, cea mai relevantă sursă este peștele gras (somon, ton, macrou, sardine), deși gălbenușul de ouă și brânză oferă și cantități mici din această vitamină.