Noile rezultate ale proiectului MCC-Spania reiterează rolul dietei în prevenirea cancerului
Un nou studiu din proiectul MCC-Spania a reiterat rolul dietei în prevenirea cancerului. În acest din urmă caz, cercetările s-au concentrat pe prevenirea cancerului colorectal și rectal și au relevat că o dietă sănătoasă ar putea preveni până la 40% din tumorile distale ale colonului și aproximativ 25% din tumorile rectale. Studiul, condus de Adela Castelló și Marina Pollán, cercetători CIBERESP la Centrul Național de Epidemiologie al ISCIII, a fost publicat recent în prestigioasa revistă științifică European Journal of Nutrition (http://rdcu.be/JUSY).
Cu toate acestea, analiza avertizează că un aport scăzut de grăsimi combinat cu un aport ridicat de fructe, legume și produse din cereale integrale nu este suficient pentru a preveni riscul de a dezvolta cancer de colon și rect și că prevenirea eficientă a acestei tumori implică limitarea consumului de lactate grase. produse, pâine, orez și paste albe, mezeluri, hamburgeri, cârnați și alte preparate din carne, băuturi răcoritoare cu zahăr, sucuri, dulciuri, mâncare pregătită și sosuri în favoarea unei diete cu prezență ridicată de fructe întregi, legume, leguminoase, nuci, pește și ulei de măsline.
Tumora lumii a treia
Cancerul colorectal este a treia cea mai diagnosticată tumoare din lume, cu aproximativ 1,4 milioane de cazuri noi în 2012 și o predicție de 2,4 milioane de diagnostice anual începând cu 2035. Studiile anterioare sugerează că aproximativ 1 din 3 tumori maligne și 1 din fiecare 2 cazuri de cancer colorectal sunt atribuibile factorilor de risc modificabili legați de dietă, activitate fizică și greutate. Aceste cifre arată importanța prevenirii în lupta împotriva progresului acestei boli.
Proiectul MCC-Spania, promovat de CIBERESP și din care face parte acest studiu, are colaborarea cercetătorilor din 12 provincii aparținând diferitelor zone ale teritoriului spaniol, garantând astfel reprezentarea diferitelor diete care coexistă în țara noastră. "MCC-Spania este cel mai mare studiu de caz-control efectuat în Spania pentru a investiga influența factorilor de mediu - inclusiv dieta - în originea tumorilor frecvente, cum ar fi cancerul de sân, prostată, stomac și colon și rect", cercetătorul și directorul științific de CIBERESP Marina Pollán.
În această cercetare, la care au participat 1629 de pacienți cu cancer colorectal și 3509 de persoane sănătoase, a fost explorată relația dintre riscul de cancer colorectal și trei tipare de dietă care caracterizează obiceiurile alimentare ale populației spaniole: tiparul occidental include indivizii care consumă cantități mari cantități de produse lactate grase, cereale rafinate, carne procesată, băuturi calorice, dulciuri, fast-food și sosuri; modelul prudent este caracteristic persoanelor care consumă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cereale integrale, fructe, legume și sucuri; și modelul mediteranean, se caracterizează printr-un consum ridicat de pește, cartofi fierți, fructe întregi, legume, leguminoase și ulei de măsline și un consum redus de sucuri.