Noile etichete ale produselor alimentare trebuie să depășească țara de origine - Salud Medicina 2021
Noile legi australiene privind etichetarea alimentelor din țara de origine vor intra în vigoare la 1 iulie 2016. Noile etichete vor indica dacă alimentele sunt cultivate sau fabricate în Australia și proporția ingredientelor australiene.
Guvernul a justificat noile legi pe baza dreptului consumatorului de a ști unde este cultivată și procesată hrana lor. Evenimentul imediat care a dus la legile actuale a fost îngrijorarea publicului cu privire la siguranța fructelor congelate importate. Noile etichete vor clarifica unde sunt produse, cultivate, procesate și ambalate alimentele.
De ce să te oprești în țara de origine?
Alegerile noastre alimentare au consecințe mult mai mari decât pur și simplu în cazul în care alimentele noastre sunt cultivate și procesate. Alegerile noastre alimentare zilnice au o influență semnificativă asupra sănătății noastre și a amprentei de mediu, precum și a problemelor etice asociate modului în care sunt produse alimentele.
Deci, de ce să ne oprim în țara de origine? De asemenea, consumatorii au dreptul la informații cu privire la impactul asupra mediului și consecințele etice ale alegerilor lor alimentare.
Experiența australiană sugerează că, deși etichetele alimentelor pot fi necesare, acestea nu sunt suficiente pentru a asigura o alimentație sănătoasă. În ciuda orientărilor dietetice existente, a etichetelor alimentelor și a campaniilor de alimentație sănătoasă, Australia are un procent crescut și crescut de persoane obeze și supraponderale.
Mănâncăm prea puține porții de fructe și legume întregi și prea multe alimente discreționare („delicatese” care nu sunt hrănitoare). Există deja o mulțime de etichete ale produselor alimentare care fac mențiuni de sănătate, dar pe măsură ce controversa asupra căpușelor Fundației Inimii (în care unitățile de fast-food au putut folosi Semnul Fundației Inimii) a devenit clară, există în continuare. creanțe de audit.
La nivel global, există un interes tot mai mare pentru conceptul de diete durabile, care combină diete sănătoase cu impact redus asupra mediului. Micile modificări ale dietei noastre pot acumula beneficii mari pentru sănătatea publică și pentru sănătatea planetei.
Deși se află încă într-un stadiu incipient, apare un consens cu privire la ceea ce constituie o dietă durabilă care include creșterea consumului de leguminoase și leguminoase, reducerea consumului de alimente foarte procesate, moderarea consumului de carne, în special carne procesată și reducerea la minimum a risipei de alimente.
Întrebarea dacă ghidurile dietetice ar trebui sau nu să ia în considerare criteriile de mediu rămâne controversată. De exemplu, nu toți membrii societății ar beneficia în mod necesar de o reducere a consumului de carne roșie, dar pentru cei care consumă cantități de carne roșie peste Orientările dietetice australiene, o reducere ar avea beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru sănătate.