Noi suntem ceea ce mâncăm, hrănim creierul tău
Actualizat la 22 mai 2019, 20:25
A mânca bine este, de asemenea, sinonim cu sănătatea și afectează creierul. Starea de spirit, memoria și capacitatea cognitivă sunt determinate de modul în care ne hrănim pe noi înșine.
Creierul este un muncitor neobosit: rămâneți mereu activ și atent la toate funcțiile vitale ale corpului pentru a vă adapta în permanență la nevoile dumneavoastră.
Se ocupă de mișcări, digestie sau simțuri, dar și de gânduri și emoții. Hrănirea sa este esențială să-ți faci munca grea și pentru a menține sănătatea mintală în formă.
Emoțiile încep în stomac
Lumea noastră emoțională este hrănită de dragoste, pace și bucurie. Lecturile, conversațiile, filmele, experiențele pe care le avem în viață sunt hrana acelor emoții.
Dar nu uita asta creierul este organul fizic din care sunt prelucrate acele emoții (neuropeptidele își au originea acolo, care apoi călătoresc prin sânge în corpul nostru) și este, de asemenea, locul în care gândurile sunt procesate. De aceea este important modul în care îl hrănim.
De exemplu, există emoții care se nasc în creier și depind în mare măsură de tractul gastro-intestinal, în care există sute de milioane de neuroni. Funcțiile tuturor acestor neuroni (și producerea anumitor neurotransmițători) sunt influențate de microbiom, adică prin flora bacteriilor prietenoase din intestin.
95% din serotonină - un neurotransmițător care ajută la reglarea somnului și a apetitului, inhibă durerea și reglează starea de spirit - este produs în intestin.
Prin urmare, oameni care iau probiotice (alimente fermentate, cum ar fi miso sau varza murată, bogate în bacterii bune) au niveluri mai scăzute de stres și o mai bună funcționare mentală. Astfel, sistemul digestiv afectează modul în care creierul ne procesează emoțiile.
Ce este în neregulă cu sănătatea ta mintală?
Ceea ce mâncăm poate afecta funcționarea minții într-un mod mai mult sau mai puțin imediat.
Util analizează cum ne simțim fizic și emoțional a doua zi consumul anumitor alimente: de exemplu, după ingerarea alimentelor fermentate (miso, varză murată, murături, kombucha), după eliminarea produselor lactate din dietă sau după eliminarea alimentelor procesate sau a zahărului.
Experimentarea și observarea efectului dietei asupra minții ne va ajuta să luăm decizia de a le încorpora mai des sau de a face fără ele.
Ingredientul magic este să ai grijă de tine. Corpul nostru, mintea și emoțiile noastre sunt întotdeauna unite formând un întreg. Din acest motiv, nu este vorba doar despre consumul de alimente care răsfăță creierul, ci despre avem grijă de noi în mod cuprinzător.
Acest corp se simte bine că îl abandonăm tutun (fumatul crește riscul de Alzheimer) și că controlăm nivelurile de colesterolului și de zahăr în sânge, precum și că menținem niveluri adecvate de tensiune arteriala, întrucât toate acestea afectează alimentarea corectă cu sânge a creierului.
Pentru a atinge aceste obiective, pe lângă urmărirea unui dietă săracă în grăsimi saturate, zahăr și sare –Este indicat să alegeți întotdeauna alimentele naturale și să interziceți produsele gătite sau industriale din meniuri–, este, de asemenea, crucial să jucați sport și să mențineți o greutate adecvată.