Noi; Restaurantul La Vaca Fonda
La Vaca Fonda este un loc definit de principala noastră filozofie. Cum este să păstrezi lucrurile simple, gustoase și să creezi un mediu familiar și primitor pentru vizitatorii restaurantului nostru?.
Deschideți prânzul și cina
Oamenii ne urmăresc pe Yelp
Ghid Michelin
Alegerea călătorului
Un prânz sau o cină la La Vaca Fonda este chiar mai bun decât să mănânci acasă, pentru că te întâmpinăm cu afecțiune și îți oferim cele mai sănătoase și ecologice calități posibile de pe piață, igiena și tratamentul produselor pe care le folosim, sunt mai bune decât ceea ce noi o pot face acasă, iar prețurile sunt foarte accesibile pentru toate bugetele.
Faceți cunoștință cu echipa noastră
La Vaca Fonda este un restaurant inspirat de un han din 1880, familiar și primitor, cu o echipă de profesioniști care doresc să crească și să iasă în evidență printre cele mai bune sobe din lume. De aceea, dorim să ajutăm la investigarea și crearea de noi oportunități inovatoare care să surprindă cele mai exigente palate. Ne ocupăm de toate detaliile de igienă, dezinfectare și totul foarte îngrijit, procesele de gătit la temperaturi scăzute fără a deteriora produsul, obținând o pasteurizare optimă.
Mary Neffedy, Thomas Palmer și Simon Wicked sunt în centrul a tot ceea ce facem aici la restaurantul contemporan La Vaca Fonda.
Această echipă s-a reunit aici, provenind din medii absolut diferite. Este foarte remarcabil atunci când îi comparăm pe Mary și pe cei doi bucătari ai ei. Mary ‘a studiat și a lucrat arta gătitului la Paris, în timp ce Thomas și Simon au avut o experiență mai locală în restaurantele mediteraneene.