Noi recomandări dietetice pentru somon
Norvegia: Cercetătorii de la Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare (NIFES) susțin că ingredientele pe bază de plante conțin anti-nutrienți care pot face peștii să absoarbă mai puțini nutrienți în dietă.
Unele dintre recomandările privind suplimentele de vitamine și minerale din hrana pentru somonul atlantic ar trebui modificate. Acest lucru se întâmplă deoarece o schimbare de la ingrediente, în principal marină la alimentară, unde peste 70% provine din plante, a schimbat cerințele. Implementarea acestor noi cunoștințe este importantă pentru creșterea și bunăstarea somonului.
"Lipsa micronutrienților poate fi fatală pentru pești. Prea puțin dintr-un singur nutrient este suficient pentru a provoca probleme", a declarat Kristin Hamre, om de știință principal la Institutul Național de Cercetare în Nutriție și Fructe de Mare (NIFES).
Diferite nevoi de vitamine
Furajele cu somon crescut s-au schimbat dramatic în ultimii 10-15 ani. În timp ce majoritatea dietelor constau din făină de pește și ulei de pește, majoritatea alimentelor din somon din comerț conțin acum mai mult de 70% ingrediente vegetale. Plantele conțin anti-nutrienți care pot determina peștii să absoarbă mai puțini nutrienți în dietă și, în unele cazuri, somonul are nevoie de cantități diferite de vitamine și minerale.
„Chiar dacă plantele conțin acești nutrienți, peștii nu sunt capabili să-i absoarbă în aceeași măsură ca și din compușii marini. Ingredientele vegetale conțin, de asemenea, niveluri mai scăzute de nutrienți decât făina de pește și uleiul de pește. de micronutrienți ”, explică Hamre.
Ceea ce nu se mai aplică