Noi cercetări arată că ouăle nu cresc colesterolul sau că consumul de cafea poate
În zilele noastre există deja dovezi importante că alimentele precum ouăle, nucile, produsele lactate, legumele sau cafeaua pot ajuta la protejarea împotriva diferitelor probleme de sănătate. Acesta este un exemplu clar al valorii nutriției ortomoleculare. Dr. Cubrías.
Alimentele pe care le consumăm joacă un rol important în sănătatea noastră. Noi cercetări descoperă modul în care ouăle, nucile, produsele lactate, legumele și chiar cafeaua pot ajuta la protejarea împotriva unei varietăți de probleme de sănătate, așa cum a fost dezvăluit în Nutrition 2018, reuniunea inaugurală a Societății Americane pentru Sănătate. Nutriție, care a avut loc la Boston.
Rezultatele unui studiu randomizat de 12 săptămâni la persoanele supraponderale sau obeze cu diabet zaharat de tip 2 sau anterior sugerează că ouăle pot ajuta la reducerea factorilor de risc asociați cu diabetul zaharat. Participanții care au mâncat un ou în fiecare zi au arătat îmbunătățiri mai mari în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge în post și rezistența la insulină decât cei care au consumat un substitut de ou. În plus, consumul de ouă nu a modificat semnificativ nivelul colesterolului, potrivit acestei cercetări de la Universitatea din Virginia, Statele Unite.
După patru săptămâni de a mânca o mână mică de pecanuri întregi pe zi, adulții sănătoși supraponderali cu vârsta de 45 de ani și peste au prezentat modificări favorabile ale factorilor de risc cardiometabolici, inclusiv nivelul glicemiei, rezistența la insulină și funcția celulelor producătoare de insulină, comparativ cu momentul în care participanții la studiu au consumat o dietă similară în grăsimi și fibre totale, dar fără pecane zilnice.