Nocilla sau nutella de casă - jurnal de alimentație sănătoasă
Îmi dorisem de mult să fac această rețetă pe care o văzusem frecvent pe rețelele de socializare, dar nu găseam ocazia. Nu am luat o mulțime de nocilla în copilărie (pentru că am fost întotdeauna mai sărată), dar oamenilor, în general, le place. Este o plăcere pentru mulți, dar adevărul este că prefer ciocolata pură. Dar, deoarece îmi place să fac deserturi și umpluturile adaugă întotdeauna o notă specială biscuiților, nu am putut înceta să încerc. Rezultatul a fost destul de surprinzător, nu ezit să-l repet, deși am avut multe și l-am înghețat hehe.
Știți deja că consumul său ar trebui să fie moderat, doar din când în când, deoarece există alte opțiuni mult mai sănătoase pentru zi cu zi.
Astăzi ne vom trata (spre fericirea multora hahahaha) și vom pregăti o rețetă pentru nutella sau nutella de casă. Prietenii mei au venit la casă în weekend și am vrut să pregătesc altceva decât micul dejun tipic, așa că am însoțit toastele clasice cu ulei, roșii și șuncă sau brânză, câteva sticle mici (am primit 2 la final) crema de alune (nocilla sau nutella) si am pregatit si un borcan de gem neindulcit, că întotdeauna așa, căpșuni. Este că au un dinte dulce.
Este adevărat că cremele industriale de alune au un conținut ridicat de zahăr și asta le face să fie produse nesănătoase pe care nu ar trebui să le consumăm. De aceea, încercăm să îmbunătățim rețetele făcându-le de casă. Când gătim acasă, alegem cele mai naturale ingrediente posibile (și mai sănătos), amestecăm și potrivim (eliminăm zahărul și punem un înlocuitor mai sănătos precum datele (foarte bogat în fibre 8g la 100g, grăsimi nesaturate și vitamine minerale - calciu, potasiu, magneziu și acid folic). Datele au devenit un substitut perfect pentru zahăr datorită modului în care îndulcesc. Mai departe este bogat în flavonoide, care au caracter antiinflamator și antioxidant. Încă un motiv pentru a le consuma.