Ceai verde
Carmen Reija
Devine din ce în ce mai comună înlocuirea cafelei de la jumătatea dimineții cu o infuzie cu proprietăți precum cele ale ceaiului verde. Cele mai interesante se concentrează pe activitatea sa de reducere a greutății în diete bine echilibrate și controlate și capacitatea sa de întinerire, deoarece conține antioxidanți. Dar nu totul sunt avantaje ....
Intrarea ceaiului în Europa nu a avut loc decât în secolul al XVII-lea, în ciuda faptului că a fost consumat de chinezi încă din cele mai vechi timpuri, deoarece medicina lor tradițională consideră că este esențial, printre altele, întârzierea îmbătrânirii. Această proprietate a favorizat implantarea sa pe piața occidentală, mereu interesată de produse noi care ne îmbunătățesc sănătatea. Este esențial să se mențină un consum rațional. Deși este o „plantă naturală” cu efecte farmacologice la modă deoarece este considerată slăbire și antioxidantă, trebuie să se țină seama de faptul că excesul acesteia poate dăuna organismului. Nu ar trebui să-l consumăm inutil, din cauza comentariilor prietenilor și a familiei, sau să ne ascundem de medic că îl folosim, pentru a evita efectele încrucișate.
Arborele de ceai este originar din India și China, unde crește în mod natural. De când interesul său economic a devenit clar, a început să fie cultivat în alte zone. Denumirea sa științifică este Camellia sinensis și, din punct de vedere botanic, este descris ca un copac mic ramificat, cu frunze veșnic verzi, flori albe cu numeroase stamine și fructe rotunjite, dintre care există multe soiuri. Pentru obținerea ceaiului verde, se folosește frunza neprelucrată care își păstrează intacte proprietățile chimice; pentru a obține ceai negru, deși de origine identică, frunza este fermentată, schimbându-și astfel culoarea și caracteristicile.
Deși vânzarea sa în Spania este autorizată ca diuretic, lipolitic, limitând absorbția zaharurilor și grăsimilor și adjuvant în regimurile de slăbire, i se atribuie mai multe proprietăți farmacologice legate direct de principiile sale active: