NISP DE FASOLĂ CU BRANZ, ACompaniate de fructe de citru - Yakult

Fasole din oală și 1/3 din bulion
2 felii de pâine integrală, multigrain sau pâine de secară (evitați pâinea albă, nu conține aceiași nutrienți esențiali)
2 frunze de salată verde sau spanac dezinfectat
3 felii subțiri de brânză panela, de mărimea a două degete
1 felie de avocado
2 felii de roșie medie
Felii de ceapă, după gust
Sare după gust (evitați excesul)
Citrice: 1 portocală sau 1 mandarină sau 1 grapefruit
O sticlă de apă simplă

Măcinați fasolea cu bulionul, poate fi manual sau în blender.
Pe o felie de pâine, întindeți fasolea măcinată și așezați o frunză de salată sau un strat de spanac.
Puneți 3 felii de brânză, o felie de avocado, feliile de roșii, ceapa și încă o frunză de salată sau spanac. Adăugați încă o felie de pâine. Tăiați pe jumătate și serviți.
Însoțiți un citric și o sticlă de apă simplă.