Cele mai bune șapte rețete pentru a pregăti pâinea într-un mod sănătos în propria noastră casă
Abonați-vă la Vitónica
Dacă există o rețetă care a avut succes în timpul închiderii, a fost cel cu pâinea de casă, în toate variantele sale posibile. Cine mai mult și cine mai puțin a ajuns să devină brutar de casă și a încercat să-și facă, cu un succes mai mare sau mai mic, propria lor pâine.
Pentru ca febra pâinii să nu dispară, aici vă lăsăm șapte rețete esențiale sănătoase de pâine de casă. Puteți găsi de la grâu integral până la pâine keto, potrivită pentru dieta ketogenică sau săracă în carbohidrați, prin pâine de spelta sau fulgi de ovăz. Asta nu este pentru rețete!
Rolete de fitness cu conținut scăzut de carbohidrați: rețetă sănătoasă bogată în proteine
Ingrediente
- Ouă 3
- Brânză proaspătă degresată bătută sau iaurt simplu 250 g
- Semințe de floarea-soarelui 40 g
- Semințe de in 30 g
- 10 g semințe de in măcinate
- Semințe de chia 20 g
- Semințe de mac sau susan 10 g
- Tărâțe de ovăz 80 g
- Migdale măcinate 60 g
- Drojdie chimică (rotor) 10 g
- Sare 4 g
Cum se fac brioșe de fitness cu conținut scăzut de carbohidrați
Bateți ușor ouăle cu queso fresca sau iaurtul într-un castron mediu. Adăugați toate semințele și amestecați. Adăugați tărâțele, migdalele măcinate, inul măcinat, drojdia și sarea. Amestecă bine ușor până obții un aluat omogen. Acoperiți și răciți timp de 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți o tavă mare sau două cu hârtie rezistentă la grăsimi. Împărțiți aluatul în 8 porții, dând o formă mai mult sau mai puțin rotunjită. Pot fi făcute mai groase sau mai plate, după gust și pot fi făcute și într-o tigaie pentru brioșe sau similar. Se coace aproximativ 20-25 de minute, până se rumenesc.
Așteptați puțin din cuptor înainte de a vă transfera într-un raft. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le păstra într-un recipient etanș. Dacă nu se consumă în câteva zile sau dacă este foarte cald, păstrați-le mai bine la frigider sau congelați bine învelite.