Nimic nu ar trebui exclus din dietă fără a justifica dovada »
Nutriționista din Vigo triumfă cu cartea sa despre o dietă coerentă
Vara vine și temutul test de bikini, care ne face să ne confruntăm cu realitatea mânerelor noastre de dragoste. Disperați, mulți caută o soluție de urgență care să le permită să arate ca un tip în costum de baie. Doctorul în farmacie și nutriționist Amil Lуpez Viéitez, tocmai a publicat cartea Slăbește cu o dietă coerentă, în care ne dă o mână de mână pentru a ne lua o dietă adecvată și pentru a evita kilogramele în plus. Rețeta sa magică nu are secrete: dietă consistentă, mișcare și relaxare. Spre deosebire de dietele miraculoase, ceea ce propune Amil Lуpez este un stil de viață care își propune să piardă în greutate și să-l mențină fără alimente interzise și fără a suferi anxietate sau temutul efect de revenire.
-ї Vă puteți pierde burta într-o lună?
-Este posibil să slăbești două kilograme pe săptămână în primele două săptămâni, de atunci scade puțin mai lent, deoarece la începutul oricărei diete se arde glicogenul hepatic și muscular care este stocat în mediu apos, de aceea este mai mare volumul a pierdut primele câteva săptămâni. Grăsimea corporală începe să fie redusă după 10 zile de dietă echilibrată. Dietele minune reduc doar apa și mușchii, motiv pentru care generează un efect de revenire, deoarece cu cât avem mai mult procent de mușchi în raport cu greutatea corporală, cu atât ardem mai multe calorii în repaus.
-În cartea sa, el propune și dieta, exercițiile fizice și sprijinul anti-stres. їCe procent de importanță acordați fiecărui lucru?
-O dietă consistentă de 50%, 30% exerciții aerobe (de la 20-30 de minute în zilele alternative) și mai ales tonifiere musculară. Propunem un tabel de exerciții de 10 minute pentru a activa metabolismul acelor persoane care nu pot pierde în greutate deoarece sunt în menopauză sau au urmat diete dezechilibrate, iar metabolismul lor a devenit mai lent sau mai economisitor. Și în cele din urmă, 20% tehnici de relaxare care eliberează endorfine. De asemenea, vă sugerăm să vă întâlniți cu un prieten pentru a discuta, a merge, a citi, a ne juca cu copiii noștri, a face sex sau a face yoga.
-їEste cu adevărat posibil să slăbești și să rămâi subțire într-o societate precum spaniola care sărbătorește totul mâncând și bând?
-ї Contează timpul în care se consumă mâncarea?
-Cina trebuie să fie ușoară, în jur de 20% din caloriile zilnice, întrucât o cină multă sau alimente dificil de digerat îngreunează odihna de noapte. Zicala o spune deja: «Cu cine grozave, mormintele sunt pline».
-Multe centre, medici și cărți ne promit că odată cu ele vom slăbi ї Slăbitul este o afacere?
-În Europa, 50% din populație este supraponderală și industria știe că vrem să atingem greutatea ideală cu un efort minim cât mai repede posibil. Din acest motiv, în fiecare primăvară și începutul anului, are un mare impact publicitar pentru a vinde suplimente și cărți care acoperă această nevoie. Se sprijină pe fețe celebre și dau mesaje înșelătoare care îi fac pe mulți „mâncărimi” care văd cum efortul financiar cade pe urechi surde, prin abandonarea acestor diete și produse miraculoase, deoarece nu își schimbă obiceiurile alimentare, generează multă anxietate și încetinește metabolismul, generând revenire în greutate și multă frustrare.
-Spaniolii se laudă cu o dietă mediteraneană.
-Globalizarea alimentelor și încorporarea femeilor în lumea muncii au înrăutățit tiparul dietei atlantico-mediteraneene. Suntem din ce în ce mai stresați și avem mai puțin timp să gătim. Noile generații nu știu să gătească și să se transforme în mâncare ambalată „încălzită și plecată”, care are mult zahăr ascuns. Acest zahăr este, împreună cu un stil de viață sedentar, principalul factor de supraponderalitate.