Care sunt beneficiile algelor în nutriția umană HIDROBLOG

Ați încercat vreodată alge marine? Este un aliment foarte răspândit în Est, dar poate fi un pic ciudat pentru occidentali. Le-am încercat acum câteva luni și le includ din ce în ce mai mult în dieta mea datorită beneficiilor multiple pe care le au.

Există mai multe tipuri de alge

Cu siguranță, când auzi cuvântul alge, primul lucru care îți vine în minte sunt acele lucruri verzi pe care le găsești pe plajă și care nu sunt foarte plăcute la atingere. Cu toate acestea, există o mare varietate de alge comestibile. A priori, poate fi neatractiv pentru ochi și poate să nu atragă prea multă atenție, dar dacă sunt gătite bine pot fi foarte gustoase.

Unul utilizat pe scară largă este wakabe, care este încorporat în unele piureuri și poate fi consumat înmuiat sau deshidratat. Dacă a doua opțiune vă atrage, cel mai obișnuit este să le prăjiți și să le mâncați ca și cum ar fi fulgi. O altă varietate de alge marine este kombu, care este bogat în minerale și este, de asemenea, încorporat în piureuri sau supe. Nori este o algă roșie care este de obicei prăjită și tocată pentru ao adăuga la pudră în unele tocănițe. Și da, nori este, de asemenea, alge marine care sunt folosite pentru a pregăti sushi.

---