Nici atât, nici atât de puțin: echilibrul ca bază a unei diete sănătoase
Dacă există un flagel care a reușit să se perpetueze împotriva oricărei evoluții a societății și care depășește granițele, obiceiurile, idiosincrasiile și generațiile, acesta este cel al aspectul altora. Această opinie a celuilalt, infamul „ce vor spune” a pus de secole în evidență cele mai imperturbabile temperamente și a spulberat stima de sine a celor mai sensibili. Și să parafrazăm în continuare, deoarece prima impresie este ceea ce contează, imaginea sau corpul nostru va fi ceea ce ne definește.
Demolarea acestor stereotipuri este un slogan pe termen lung care ține ocupați diferiți actori, inclusiv specialiști în nutriție. Pentru că pentru a atinge „corpul dorit” sunt mii care pun deoparte Sănătate.
„A ne îngriji de noi înșine merge mână în mână cu a fi fericiți, a ne accepta propria imagine, a ne îngriji mintea și a ne respecta corpul prin alegerile conștiente pe care le facem în fiecare zi. Ca profesionist din domeniul sănătății, nu mă voi sătura să atrag atenția, să alertez și să-mi amintesc de pericolele alocație de subzistență exagerate, cele care se văd de obicei în reviste, profilurile vedetelor din social media, instagrameri sau influențatori, care dau opinii și sfaturi nefondate ", spune dr. Virginia Busnelli, nutriționist și director al Centrului CRENYF pentru endocrinologie și nutriție.
«De-a lungul istoriei, lumea a încercat mii de„ diete magice ”cu care s-a realizat uneori acea cifră de vis, dar aceste diete cu conținut scăzut de calorii, excluzând carbohidrații, făinele diavolului, lactate, carne sau prin greve ale foamei, corup total legătura cu mâncarea, uitând care este adevăratul sens al mâncării ", definește Busnelli și menționează că suntem într-o epocă în care mulți profesioniști din domeniul sănătății spun" Nu dietelor »și restricțiile sale.
În schimb, ceea ce caută este să se concentreze asupra faptului că societatea învață să mănânci din nou. «Desigur, excesele pot fi dăunătoare și chiar cauzatoare boli, deci cheia este să ne schimbăm cipul, să căutăm echilibrul și să promovăm obiceiuri sănătoase ”, propune specialistul.