Nestl; pariați pe naturalețea cerealelor de mic dejun

Întreaga gamă de cereale pentru micul dejun este în curs de reformulare, eliminând culorile și aromele artificiale.

În 2005, cerealele integrale au fost încorporate în toate referințele pentru micul dejun. De atunci, cantitatea acestui ingredient a crescut pentru a deveni ingredientul principal al mărcilor precum Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik și Estrellitas.

Pe de altă parte, cantitatea de zahăr scade de ani de zile. În 2013, în gama pentru copii s-a stabilit maximum 9 g pe porție de 30 g și, în 2015, s-a atins angajamentul de a reduce zahărul din cerealele adulte cu până la 30%.

Au trecut 5 ani de când Nestlé și-a anunțat angajamentele nutriționale și, de atunci, compania a avansat constant în îndeplinirea sa. Astfel, în conformitate cu foaia de parcurs stabilită, gama de cereale pentru micul dejun a fost reformulată cu scopul de a îmbunătăți profilul nutrițional al rețetelor, menținând în același timp preferințele organoleptice ale consumatorului.

Cerealele integrale, adică cele care întrețin cerealele întregi care includ, pe lângă endosperm, tărâțe și germeni, conțin o concentrație mare de nutrienți. Acestea oferă o cantitate mare de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți care sunt aproape complet eliminați în timpul procesului de rafinare. În 2005, Nestlé a inclus întregul bob de cereale în toate referințele pentru micul dejun. De atunci, cantitatea de cereale integrale pe porție a crescut, fiind astăzi principalul ingredient al unor mărci precum Chocapic, Lion, Fitness, Nesquik și Estrellitas.

---