Năut cu cod și spanac Rețetă supă de veghe 2021

Bine ați venit la cea mai simplă și mai ușoară rețetă de naut cu cod și spanac. Clasica tocană de veghe pregătită de bucătarul nostru din bucătăria Different Food din magazinul El Sardinero. Un preparat simplu de preparat, puternic și cu o aromă spectaculoasă. Îndrăznești să-l imiți pe Berti, bucătarul nostru?

Ingrediente ale nautului nostru cu cod și spanac

Pentru a pregăti această tocană de naut cu cod și spanac vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru 4 persoane

  • 350 de grame de naut, cântărite uscate
  • 1 file de cod, cea mai nobilă parte a acestui pește. Vă recomandăm să folosiți cod congelat până la sare.
  • 250 de grame de spanac
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 4 căței de usturoi
  • 1 frunza de dafin
  • 1 ou fiert
  • Paprika (dacă este din La Vera, atunci mai bine)
  • Și, desigur, ulei de măsline extravirgin

spanac

Pregătirea fiertului de naut și cod

Înainte de a ne apuca de treabă, vă lăsăm alte rețete și recomandări care pot fi foarte utile:

Cele mai bune 7 hamsii din Santoña

Cele mai bune 5 brânzeturi din Cantabria

Paste cu hamsii

Inghetata cu crema de tescovina

Tort cu cremă de tescovină și ciocolată caldă

Rețetă de Cheesecake cu Sobaos Pasiegos

Tort de ananas cu sobaos

Rețetă micuit de rață | Tehnica dezvoltării ficatului

Pregătirea vasului nostru de naut cu cod și spanac începe cu o zi înainte. Vom lăsa nautul la macerat 24 de ore. În același timp, vom dezgheța codul în frigider. Acest punct este important pentru a dezgheța calm codul din frigider. În acest fel, evităm proliferarea bacteriilor la temperatura camerei, iar codul își păstrează proprietățile mult mai bine.

Începem pregătirea gătind nautul. Ei bine, în funcție de locul în care o facem, timpul variază:

  • Caserola tradițională (metoda recomandată), două ore
  • Oală expres: 50 de minute
  • Aragaz sub presiune: 30 de minute