Ciuperci murate (2

Suntem obișnuiți să gătim carne și pește murat, dar ceea ce poate nu ați fi gătit vreodată sunt ciupercile, așa că iată rețeta.

Ingrediente

• - 500 de grame de ciuperci.
• - O jumătate de ceapă mare.
• - 3 căței de usturoi.
• - 1 linguriță de piper negru.
• - 1 frunza de dafin.
• - 200 de mililitri de oțet.
• - 200 de mililitri de vin alb.
• - 150 de mililitri de apă.
• - 300 de mililitri de ulei de măsline extravirgin.

Pregătirea

Pasul 1

Primul lucru pe care îl facem este să turnăm un jet bun de ulei în tigaie și să începem să prăjim ceapa pe care o vom tăia în julienne.

Pasul 2

În timp ce ceapa se gătește, vom curăța ciupercile, vom scoate coada de pe ele și le vom tăia în foi nu foarte grase, deoarece acestea trebuie făcute cu gătitul și dacă nu, pot fi puțin crude. Sărăm ciupercile.

---