Napoleon Thermomix Cake - Juani de Ana Sevilla Thermomix Rețete GM Mambo Pot

Tort Napoleon cu Thermomix.

Delicioase prăjituri de foietaj, smântână, bezea și glazură, sunt preferatele mele din toată viața. Foietaj, bezea, smântână și glazură buahhh, un amestec exploziv.

napoleon

* Cremă de custard:
-500 gr. lapte
-3 ouă
-100 gr. zahăr
-50 gr. amidon de porumb
-1 linguriță. vanilie
-25 gr. Unt

1- Toate ingredientele și programează 8-9 min. 90º, viteza 4. Umpleți o pungă de conducte și lăsați-o să se răcească complet.

* Meringă și foietaj:
-2 foi dreptunghiulare de foietaj
-1 pană de lămâie
-4 albușuri
-200 gr. zahăr
-ciupiți sare

1- Preîncălziți cuptorul la 200 °.
2- Tăiați placa în 3 benzi de aproximativ 10 cm. Larg. Înțepați bine, bine pe întreaga suprafață.