Mure albă deshidratată 75 grs (BioArtesa) - Naturonium

Boabele albe sunt unul dintre acele superalimente recente pe care medicina tradițională chineză sau cercetătorii antici le foloseau cu secole în urmă. Este mai presus de toate un excelent antioxidant, precum și o aromă originală în gustări, deserturi sau iaurturi.

mure

Ingrediente: Afine deshidratate fără adaos de zahăr *

Din agricultura ecologică.

Dudul alb (morus alba) este unul dintre aceste alimente care au fost descoperite recent, dar care au fost folosite în diferite culturi de secole, apărând chiar într-un tratat la fel de vechi ca Dioscorides. Are o aromă dulce-amăruie și, atunci când este deshidratat, oferă jumătate din zaharuri, cum ar fi, de exemplu, stafidele sau smochinele. Conține mulți compuși antioxidanți, cum ar fi acidul malic, vitamina C și grupa B, taninuri, quercetină și carotenoizi.

A fost folosit în mod tradițional în medicina chineză pentru a întări yinul și sângele, precum și în amețeli, tinintus și insomnie (Bensky, 334). Folosesc mult mai multe alte părți ale plantei, cum ar fi frunzele, dar fructele sunt foarte apreciate.

Fructele deshidratate sunt o gustare foarte sănătoasă, care de obicei concentrează substanțele nutritive prezente în fructele proaspete, oferind mai multe calorii (deși și cantitatea consumată este de obicei redusă), mult mai multe minerale, foarte puțin sodiu și multă fibră. Poate fi o modalitate bună de a mânca faimoasele 5 bucăți sau de a putea mânca fructele preferate în afara sezonului, precum și de a-l lua cu tine la munte sau într-o excursie ca sursă de energie.