Motivul curios pentru care mânerul întărește vederea
Acesta este cel mai bun moment pentru a mânca mango, iar printre beneficiile sale se numără îmbunătățirea sănătății ochilor datorită unor antioxidanți pe care îi are și funcției intestinale corecte datorită conținutului ridicat de fibre.
Unde mai vedem încă un fruct în fructiera, în India îl consideră un fruct sacru. Medicina ayurvedică (practicată în această țară asiatică) a folosit toate părțile mango-ului de-a lungul istoriei sale în scopuri curative: pulpă, coajă și frunze și reprezintă aproape jumătate din producția mondială.
Luarea fructelor este necesară și benefică pentru corpul nostru, deoarece ne oferă vitamine și minerale esențiale, astfel încât celulele noastre să fie hrănite, iar mango-ului este bogat în toate acestea, iar compoziției sale i s-au atribuit multiple proprietăți. «Printre beneficiile sale se numără îmbunătățirea sistemului sănătatea ochilor datorită conținutului său de zeaxantină și a unor antioxidanți care previn degenerescenta maculara, principala cauză de orbire la vârstnici ”, explică dr. Agustín Molins, specialist în nutriție și dietetică la Clinica Dr. Molins și membru al Top Doctors. Pe lângă faptul că este folosit și pentru îngrijirea frumuseții, acest fruct previne constipația și cooperează pentru o funcția intestinală corectă pentru conținutul ridicat de fibre .
De asemenea, trebuie subliniat, după cum spune dr. Molins, că este o sursă bună de carotenoizi, terpenoizi și polifenoli, toate cu proprietăți atribuite prevenirii unele tipuri de cancer, si ce este bogat în beta caroten, ajutând la combaterea radicalilor liberi care cauzează probleme cardiace.
Mango face parte din grupul de fructe semi-acide și este din aceeași familie botanică ca caju și fistic, iar greutatea sa variază între 150 de grame și poate ajunge până la 2 kg. După cum a afirmat dr. Agustín Molins, numai cu 200 de grame de pulpă cerințele minime zilnice de vitamina A și C. De asemenea, cu extrase din coaja de mango se obțin componente active care sunt utile pentru protecția pielii. Antioxidanții precum vitamina C și vitamina A, printre altele, contribuie la tratament pentru acnee.
Soiuri de mango
Există mai mult de 400 de soiuri de mango și, în funcție de aciditatea lor și de alte aspecte, nu toate sunt comestibile. cele mai populare soiuri de mango Sunt Haden, Keitt, Kent și Tommy Atkins, iar în Spania Osteen.
varietate Osteen, cel mai cultivat din Spania, are un sezon lung, fiind din septembrie până în noiembrie. Keitt, La rândul său, mai acid și proaspăt, cu puține fibre și piele fină, se realizează la sfârșitul lunii octombrie. Cu toate acestea, Sensation, mai adaptat la temperaturi scăzute, poate fi găsit până în timpul iernii ”, explică el. Iulie și august sunt momentul pentru a găsi cel mai gustos dintre mango, Irwin.