Făină de sânge în dietele de somon
Enric Gisbert, cercetător științific la IRTA-San Carlos de la Rápita, și Javier Polo; de la APC Europe SA, a examinat performanța plasmei sanguine porcine transformată în pulbere uscată, pentru a face parte din hrana perechilor de somon din Atlantic. Unele dintre cercetările lor, rezumate mai jos, au fost publicate în ultimul număr al revistei International Aqua Feed (IAF).
De la sfârșitul anilor 1970, creșterea somonului din Atlantic a devenit o industrie globală care produce anual peste 1,4 milioane de tone de somon pentru o valoare estimată de 7.812 milioane de dolari SUA, potrivit statisticilor FAO din 2012.
Creșterea creșterii somonului a fost însoțită de îmbunătățirea continuă a formulării și tehnologiei furajelor pentru a maximiza creșterea și supraviețuirea speciei în diferite etape de dezvoltare. Căutarea de noi ingrediente în diete și formule continuă, pentru a garanta sustenabilitatea acestei industrii.
O mare provocare pentru producătorii de furaje este identificarea și validarea surselor alternative de proteine, care sunt stabile, previzibile și de înaltă calitate, în fabricarea furajelor pentru pești. În acest context, orice ingredient util din alimente trebuie să fie capabil să ofere o valoare nutrițională semnificativă la un cost competitiv.