Motivele pentru ziua berii ar trebui să aveți unul pe zi
Ziua internațională a berii
Știi ce spun ei: „unul pe an nu doare”
Beneficiile berii pentru sănătate
photologica/Getty Images/iStockphoto
Acum vara, căruia nu-i place să iasă cu prietenii să se bucure de soare și companie. În ciuda faptului că OMS avertizează că utilizarea dăunătoare a alcoolului este responsabilă pentru mai mult de 200 de boli și tulburări, precum și ucide 3,3 milioane de oameni în fiecare an –5,9% din total decese-, există o mare dezbatere despre dacă un aport zilnic moderat este sau nu bun pentru sănătatea dumneavoastră.
Adevărul este că atunci când au întrebat centenarul Mildred Bowers Despre „secretul ei de longevitate”, bătrâna a răspuns că, prin ordinul expres al medicului ei, ia câte o halbă zilnic la patru după-amiaza. De fapt, potrivit unei anchete efectuate de Universitatea Virginia Tech abstinenții au un Cu 19% mai multe șanse de a avea boli coronariene că băutori obișnuiți (una sau două băuturi timp de trei sau mai multe zile pe săptămână).
Ca un alt studiu de la universitatea din California afirmă că un consum moderat de alcool ar putea te ajută să treci de vârsta de 90 de ani. Cu toate acestea, alte cercetări pun la îndoială presupusele beneficii și cer medicilor să le elimine din recomandările lor.
Ce mănânci când bei unul
Marc Caballero, nutritionist, explică că berea este o băutură fermentată cu conținut moderat de alcool –Între clasele a IV-a și a VIII-a–, deși există și clasamente înalte (peste 9). O bere normală de 5% vol. alcool, conține aproximativ 150 kcal per sticlă de 33 cl.
Compoziția sa:
- Apă: ingredient principal, variază între 96-94% în funcție de conținut de alcool. Cu toate acestea, Caballero avertizează că, deși o bună hidratare și nutriție ar trebui să se bazeze pe apă, nu ar trebui să fie niciodată prin băuturi alcoolices ". Mineralele prezente în apă și care afectează gustul berii sunt: calciu, fier, magneziu, potasiu Da sodiu. „Calciul influențează turbiditatea și culoarea; sulfați, care contribuie la amărăciunea berii; și cloruri, care afectează textura băuturii ”, spune nutriționistul.
- orz: Este cerealele de bază folosite pentru obținerea acestuia (malț), cu un conținut ridicat de carbohidrați. În același timp, conține vitamine B și minerale care îmbogățesc berea.
- Hamei: Se folosește pentru aromatizarea și obținerea gustului caracteristic amar. Această plantă, pe lângă faptul că contribuie la stabilitatea spumei, aromatizează și are proprietăți antiseptice. „Un punct în favoarea berii este că, în ceea ce privește siguranța alimentelor, deoarece este o băutură fermentată, este mai rezistentă la deteriorarea microbiologică”, propoziția Caballero.