Motive pentru a trece la orez brun și paste din grâu integral

În acest articol veți descoperi ce este motive, bazate pe proprietățile lor sănătoase și nutriționale, pentru a trece la orezul brun și pastele de grâu integral și lăsați orezul și pastele rafinate.

Cereale, printre care se numără orez și paste din grâu integral, ar trebui consumate întregi. Acest lucru se datorează faptului că, în acest fel, păstrează mai bine cerealele nerafinate cu cele 3 părți ale sale, cum ar fi tărâțe, germeni și endosperm și sunt un element fundamental pentru orice dietă care se pretinde a fi sănătoasă, deoarece reprezintă o sursă de energie și nutrienți. necesare organismului nostru. Prin conservarea germenilor lor, acestea sunt mai bogate în vitamine și săruri minerale și sunt mai puțin îngrășate.

Glucidele complexe, proteinele, vitaminele B și fibrele sunt substanțele nutritive predominante în cerealele integrale. Acest aliment nu trebuie să lipsească dintr-un plan complet și bun de mâncare.

Index de conținut

Motive pentru a trece la orezul brun

orez Este o cereală fără gluten, potrivită pentru celiaci, care conține în compoziția sa nutrițională apă, carbohidrați complecși, fibre, o cantitate mică de proteine și nu conține grăsimi și colesterol.

Orez integral De asemenea, este bogat în vitamine B, în special acid folic și niacină, triptofan și magneziu, ceea ce ajută la buna funcționare a sistemului nostru nervos. Cele mai abundente săruri minerale sunt potasiu, magneziu, calciu și fosfor.

Orez integral Poate fi consumat gătit, prăjit, înăbușit în paelle, mâncăruri de orez supe, supe și deserturi, precum celebra budincă de orez.

fulgi de orez pufosi Se pot consuma la micul dejun împreună cu laptele, fie că este vorba de lapte lactat sau vegetal; poate fi luat și noaptea cu supe.

Sunt foarte sănătoși clătite de porumb și orez brun că se vând în plante medicinale și că pot fi luate ca înlocuitor pentru pâinea integrală de grâu.

lapte de orez Este un lapte vegetal foarte sănătos, indicat la celiaci și la persoanele care suferă de intoleranță la lactoză.

Beneficiile pentru sănătate ale orezului brun

Sistem digestiv: bogăția sa în amidon îi conferă proprietăți demulente care protejează mucoasa gastrică și intestinală. Indicat în gastrită, gastroenterită și colită.
Diuretic pentru bogăția sa în potasiu care ajută la eliminarea lichidelor din organism, fiind indicat în dietele de slăbit, tratamentul edemului insuficienței renale și cardiace.
Antihipertensiv: eliminarea apei reduce tensiunea arterială.
Antidiabetic: controlează nivelul glicemiei.
Controlează nivelul colesterolului din sânge, evitând hipercolesterolemia și ateroscleroza secundară, care aduce beneficii sănătății cardiovasculare.
Elimină calculii renali și biliari și ajută la prevenirea acestora.
Este relaxant și antidepresiv.
Ajută la combaterea cancerului.