Motive bune pentru a mânca unt (natural) - Mai bine cu sănătatea

bune

Untul, considerat anterior un aliment foarte hrănitor și sănătos, a intrat în foc în ultimii ani. În acest articol vă prezentăm unele beneficii ale untului, mai ales dacă este organic și este făcut din lapte crud de la vaci hrănite cu iarbă. Știți aceste motive pentru a mânca unt?

Trebuie remarcat faptul că untul este un aliment complet margarinic, deși există persoane care le concep ca același produs. Ingredientele și sursa de lipide variază, la fel și proprietățile lor.

Bogat în vitamine

Untul conține toate vitaminele liposolubile: A, D, E și K.

  • LA: intervine în creștere, îmbunătățește hidratarea (pielea, membranele mucoase, părul, unghiile, dinții și oasele), îmbunătățește vederea și este un antioxidant natural.
  • D: reglează metabolismul calciului și fosforului. Acest lucru este demonstrat de un studiu publicat în Nutrients.
  • ȘI: s-a dovedit a fi un antioxidant natural. Îmbunătățește sistemul imunitar și este antiinflamator.
  • K2: previne cariile și întărește oasele.

Conținut ridicat de minerale

Untul conține mai presus de toate seleniu și iod, dar deasemenea mangan, crom, zinc și cupru, printre alții.

Rețineți că mineralele tind să participe la multe reacții fiziologice importante din organism. Mai mult sunt substanțe care sunt excretate frecvent, prin urină sau fecale, de aceea este necesar să se asigure un aport regulat.

În cazul deficiențelor în oricare dintre ele, patologiile cronice s-ar putea dezvolta pe termen mediu. Odată ce apar, sunt complicate de gestionat și redirecționat, deci cea mai potrivită este prevenirea în acest sens.

Conține acizi grași

Acești acizi grași, printre care omega-3 și -6 și acid arahidonic, Acestea sunt esențiale pentru organism, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare. Funcțiile sale includ: întărirea sistemului imunitar, stimularea metabolismului, îmbunătățirea funcției creierului, hrănirea pielii ...

Pe lângă cele menționate, untul are lipide saturate în compoziția sa. Acestea au o reputație proastă, cu toate acestea, cele mai actuale teste științifice susțin că nu sunt dăunătoare organismului. Mai degrabă opusul complet. Desigur, trebuie să fii atent să nu le supui unor procese termice agresive.

Este foarte calorific

Untul oferă o mulțime de calorii în cantitate foarte mică, ceea ce îl face ideal pentru copii, sportivi, oameni cu puțină poftă de mâncare, pe vreme rece etc.