Chlorella toate proprietățile și valorile nutriționale ale algelor la modă
Chlorella ne purifică corpul și are o combinație de nutrienți esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru.
chlorella este o microalga unicelulară al cărei nume încă nu are o mare popularitate la noi; Cu toate acestea, beneficiile sale multiple pentru corpul nostru îl fac un supliment alimentar cu o mare valoare nutritivă și o mare putere de detoxifiere. Este un organism de apă dulce care există pe planetă de peste 540 de milioane de ani și studiul său a oferit două premii Nobel: cel al germanului Otto Heinrich în fiziologie (de medicină, în 1931) pentru analiza fotosintezei sale și cel al Melvin Calvin în chimie (1961) pentru cercetările sale despre modalitățile de asimilare a dioxidului de carbon din plante. Acum știința continuă să se bazeze pe ea. Oamenii de știință germani au creat datorită compoziției sale un bioreactor capabil să genereze oxigen și alimente care ar putea fi cheia pentru misiuni spațiale lungi.
Știri conexe
În 1940, în contextul unei posibile explozii a populației, chlorella a apărut ca o sursă de hrană promițătoare care ar putea rezolva criza foametei mondiale prin furnizarea unor cantități mari de nutrienți la un cost redus; dar fiind o algă unicelulară, recolta sa la scară largă prezintă dificultăți. În Spania, cultivarea sa a fost înregistrată din 2018 când, potrivit Ministerului Agriculturii, în țara noastră au fost produse aproximativ 0,2 tone. Acest superaliment este o sursă de Proteine extraordinare, cu aminoacizi esențiali, antioxidanți, clorofilă, beta-caroten și fitonutrienți. Deși, mai presus de aceasta, a atins o mare importanță pentru capacitatea sa de a eliminați toxinele din organism, mai ales din ficat, intestine și sânge, curățându-ne corpul de metale grele.
Algele Chlorella sunt, de asemenea, bogate în fier ușor asimilabil datorită conținutului său natural de vitamina C și clorofilă care ajută la absorbția acestuia, precum și de fosfor, un mineral care ajută la absorbția calciului, care este prezent și în alimente. Are până la de patru ori mai multă clorofilă decât alte superalimente precum spirulina sau spanac, un avantaj destul de mare dacă avem în vedere că această substanță este una dintre cele mai eficiente în curățarea intestinului și a sistemului limfatic. De asemenea, ne întărește și stimulează sistemul imunitar, ajutându-ne să prevenim răcelile și gripa, precum și alte patologii.