Morcovul, carotenii și soarele influențează producția de melanină
Tweet Acțiune Pinterest
Este adevărat că morcovii ne ajută să ne bronzăm? Ar trebui să mâncăm morcovi, să facem sucuri și piureuri, să le aplicăm pe piele și chiar să luăm pastile de bronzat? Vrem să știm dacă toate acestea sunt un mit sau este o realitate.
Morcovul conține o combinație de substanțe nutritive care îi conferă proprietăți protectoare ale pielii, printre alte calități, deoarece se remarcă prin faptul că are un conținut ridicat de carotenoizi. Dintre carotenoizii pe care îi conține, beta carotenul este cel mai abundent. Beta-carotenul sau provitamina A este considerată vitamina anti-îmbătrânire a pielii. Este un antioxidant cu proprietăți anticanceroase valoroase și care acționează ca un mare protector al pielii, mucoaselor și vederii. Morcovii mai conțin și alți carotenoizi precum α-caroten si luteina, care au și efect antioxidant.
Este necesar să mâncați morcov pentru a face plajă?
Carotenoizi și culoarea pielii
Carotenoizii sunt pigmenți portocalii, galbeni și roșiatici care protejează plantele. Ca compuși esențiali pentru viață, ei joacă un rol esențial în fotosinteză, captarea luminii și protejarea plantei de soare (protejarea centrului de reacție împotriva auto-oxidării). Ingerate de animale, le dau culori luminoase și vesele, care constituie un indicator al sănătății, de exemplu în penele și ciocurile unor păsări precum flamingo sau în numeroasele culori ale multor specii de pești, precum somonul. În alimente precum fructele și legumele, acestea oferă, de asemenea, culori colorate care favorizează polenizarea (1). Un fapt curios: pentru a restabili culoarea peștilor care și-au pierdut culorile din cauza bolilor, se administrează spirulina, o microalge foarte bogată în caroten. În acest fel, își recuperează toată culoarea.
În pielea umană, carotenoizii joacă, de asemenea, un rol important. Tonul pielii este determinat de tipul și densitatea pigmenților pielii și de gradul de oxigenare din sânge. . Reducerea hemoglobinei și a oxihemoglobinei contribuie la tonuri roșiatice și albăstrui, iar melanina adaugă tonuri maronii pielii. Există o a treia gamă de pigmenți care dau și culoare, carotenoizi . Corpul nostru nu le poate sintetiza și trebuie ingerate prin alimente dând o culoare aurie pielii (Două).
Rolul pigmenților în piele
Melanina
Este pigmentul care protejează pielea de radiațiile UV și dă un ton mai mult sau mai puțin maro pielii și părului. Cantitatea de melanină pe care o produce pielea noastră ca răspuns la soare este determinată genetic. Această melanină apare atunci când pielea este expusă la radiații UV în mod defensiv, pentru a proteja celulele epiteliale (3).