Modul în care obezitatea tulbură simțul gustului

Autor: joserrito_rrr

Un grup de Cercetători americani a constatat că soareci obezi ei au o Cu 25% mai puține papile gustative pe limbă că rozătoare sănătoase, conform a studiu publicat astăzi în jurnal de specialitate PLOS Biology.

Rapoarte anterioare au sugerat că creștere în greutate poate sa reduce sensibilitatea simțului gustului și asta acest efect poate fi inversat atunci când greutatea se pierde din nou, dar până acum nu era clar cum se produce acest fenomen.

Un papil gustativ este format din aproximativ 50 până la 100 de celule din trei tipuri principale, fiecare cu roluri diferite în detectarea celor cinci gusturi principale: sărat, dulce, amar, acru și umami.

Pentru a explora modificările papilelor gustative în obezitate, autorii au hrănit un grup de șoareci o dietă normală constând din 14% grăsimi și o altă dietă care conține 58% grăsimi.

În mod surprinzător, după opt săptămâni, șoarecii hrăniți cu cea mai grasă dietă au cântărit cu aproximativ o treime mai mult decât cei cărora li s-a administrat hrana normală.

---