Modificările consumului de alimente reduc diversitatea alimentelor în Amazon - CIFOR Forests News
Mai multe informatii
Alegerea dvs. de sfârșit de an: acestea sunt cele mai citite bloguri din 2020
Eroii din America Latină: șapte povești de rezistență și luptă pentru biodiversitate
Abordarea peisajelor și peisajelor marine oferă Galapagos un avantaj în abordarea crizei COVID-19
Nu este necesar să sacrificați pădurile pentru a asigura securitatea alimentară
San Jose Costa Rica. Atunci când populațiile indigene migrează din comunitățile forestiere în sate, lasă în urmă dieta lor tradițională din pește și carne de vânat pentru a consuma pui, ouă, cârnați sau conserve de carne - un meniu care subminează diversitatea nutrițională a dietei lor, potrivit unui sondaj realizat de școală -copii de vârstă din vestul Amazonului.
Numărul persoanelor care depind de animalele de vânat nu este mare, dar este o sursă importantă de diversitate în dieta lor, a spus Nathalie Van Vliet, care realizează un studiu privind consumul de "carne de tufiș" pentru CIFOR.
„Oamenii pierd o varietate de substanțe nutritive prin abandonarea proteinelor care provin din sălbăticie”, a spus Van Vliet.
„Această tranziție este și mai surprinzătoare, având în vedere că orașele mijlocii din vestul Amazonului sunt situate de-a lungul unui râu care găzduiește cea mai mare diversitate de pești din lume.”.
În timp ce aproximativ 10% dintre oamenii care trăiesc în comunitățile forestiere consumă zilnic carne de tufiș, acest număr scade dramatic atunci când se mută în orașe mai mari. Aceeași tendință poate fi observată și în ceea ce privește peștele, consumat de 40% dintre locuitorii din mediul rural și doar 10% din colegii lor din zonele urbane, a spus Van Vliet în cadrul unei prezentări la al treilea Congres latino-american al Uniunii Internaționale a Organizațiilor de Cercetare Silvică ( IUFRO), care a avut loc la San José, Costa Rica în perioada 12-15 iunie.
Indigenii care s-au mutat în sate au adoptat rapid diete non-indigene, a spus Van Vliet, care a intervievat copiii de vârstă școlară despre tipul de proteine pe care îl consumaseră cu o zi înainte.