Mituri și realități în dieta și nutriția persoanelor în vârstă
- Vă aflați în
- start
- Secțiuni
- Nutriție
Mituri și realități în dieta și nutriția persoanelor în vârstă
Alimentație sănătoasă și nutriție la vârstnici: mituri și realități este o publicație a Societății spaniole de geriatrie și gerontologie (SEGG), care, pe baza unor considerații generale, stabilește un decalog pentru o alimentație sănătoasă și se încheie cu o secțiune extinsă despre mituri și realități privind nutriția persoanelor în vârstă.
Societatea spaniolă de geriatrie și gerontologie (SEGG) are un interesant index de publicații și ghiduri, editate în colaborare cu diferite societăți științifice, precum și documentație de interes general despre lumea geriatriei și gerontologiei. Alimentație sănătoasă și nutriție la vârstnici: mituri și realități este unul dintre aceste documente.
„Actul de a mânca” este pentru o persoană mai în vârstă, mult mai mult decât foamea sățioasă; este un act social și relațional cu cei mai apropiați și dragi, ceea ce le aduce satisfacții semnificative și bunăstare psiho-afectivă. Nu este surprinzător, împreună cu tulburările de ritm intestinal (constipație) și problemele de somn (insomnie), alimentația este una dintre cele mai frecvent raportate probleme de către persoanele în vârstă atunci când un chestionar de satisfacție/nemulțumire este realizat vital.
Comportamentul alimentar la vârstnici este rezultatul anilor, cu influențe ale strămoșilor lor și din factori culturali, geografici etc., înrădăcinați și înrădăcinați de zeci de ani și, prin urmare, lent de schimbat și greu de eradicat. În general, potrivit studiilor, femeile resping carnea, leguminoasele și laptele, mai aproape de conceptul dietei mediteraneene decât bărbații, care tind să respingă pastele, legumele, peștele și produsele lactate.
În comun, femeile și bărbații au o preferință pentru mâncarea de casă în comparație cu mesele gata, mâncarea pentru catering sau fast-food. Și pentru toți, o dietă sănătoasă este sinonimă cu „dieta”, motiv pentru care deseori o resping.
Decalog pentru o dietă sănătoasă și nutriție
1- Dieta sănătoasă trebuie să fie variată (inclusiv alimentele din toate grupurile), echilibrată și moderată (fără a exclude sau a abuza de vreunul dintre ele). Nu există alimente bune sau rele pentru sănătatea ta.