Mituri mari ale nutriției
Mică compilație a celor mai frecvente mituri în nutriție.
O minciună spusă de 1000 de ori devine realitate ... ». Deci, indiferent cât de mult ai citi și auzi de la reclame, guru sau pseudo-nutriționiști, fă-ți propriile cercetări. Pentru că de multe ori ceea ce se întâmplă cu adevărat este că ne lăsăm purtați pentru că ei spun asta ...
Nu ar trebui să mănânc carbohidrați sau fructe noaptea pentru că îngrășează
Potrivit acestor experți în vânzarea de fum, carbohidrații nu ar trebui consumați la cină, deoarece după câteva ore te vei culca și aceștia carbohidrații se vor transforma în grăsimi.
Cu toate acestea, carbohidrații sunt relativ ineficient ca substrat pentru a se transforma în grăsime în organism. Pentru a atinge acest scop, aveți nevoie folosiți 23% din caloriile ingerate, în timp ce grăsimile trebuie să utilizeze doar 3% din energia ingerată pentru a fi stocată.
Dacă mâncăm carbohidrați noaptea, aceștia se vor acumula ca glicogen în țesutul muscular sau în ficat. Se vor transforma doar în grăsimi când depășesc în câțiva 700kcal la caloriile consumate.
Totuși, acest lucru se întâmplă și cu proteinele și grăsimile, dar este evident Dacă consumi mai multe calorii decât cheltuiești, nu te aștepta să slăbești
Din acest motiv, dacă organismul tău are nevoie de 300 de grame de carbohidrați și ai consumat 220g până la cină, ai 80g de carbohidrați pe care îi poți consuma fără nicio problemă.
O modalitate de a afla câți carbohidrați ar trebui să mănânci pe zi este înmulțiți caloriile de ce ai nevoie o zi cu 0,5 (care ar fi 50% din totalul caloriilor) și apoi împărțiți-l la 4, întrucât fiecare gram de carbohidrați este de 4kcal.
În acest caz, această persoană ar trebui să consume 313g de carbohidrați pe tot parcursul zilei.
Creatina este vinovata pentru retinerea fluidelor
Ce se întâmplă este că glucidele, în acest caz glicogenul, rețin multă apă.
Mai exact fiecare gram de glicogen are nevoie de 3 grame de apă
In asa fel, dacă ne mărim rezervele de glicogen, cantitatea de apă necesară va crește, deci cum vedem că aspectul de retenție a fluidelor este doar un miraj.
Fereastra anabolică durează doar 30 de minute
Cel mai faimos: «... cu cât luați mai repede proteina, cu atât veți dezvolta mai mult mușchi ...»
Unde găsești unii care imediat ce termin antrenamentul Ei caută apă pentru smoothie-ul lor ca și cum ar fi fost în mijlocul deșertului
Dacă înainte de antrenament ați avut deja un shake de proteine sau aminoacizi, nu trebuie neapărat să luați altul imediat după terminarea acestuia
În acest sens, Tipton et al au arătat că a doză mică de aminoacizi esențiali (6g) ingerat chiar înainte de antrenament, a reușit să ridice nivelurile până la 2 ore mai târziu a terminat la fel.
De aceea, când terminăm antrenamentul, nivelurile noastre de aminoacizi în plasmă rămân în continuare ridicate.
Alimentele întregi ne ajută să slăbim, deoarece sunt mai puțin calorice
Cu toate acestea, restul valorile nutritive sunt exact egal.
Sunt chiar mai puțin grase decât în mod normal
Dacă este adevărat că fibra ajută îmbunătăți tranzitul intestinal, scade șansa de cancer de colon și chiar influențează glicemia scăzând-o,
Pâinea te îngrașă
Pâinea, ca și restul de farinacee (cereale, paste ...) este bogată în carbohidrați, nutrientul care ne oferă energie, economii de proteine (dacă aportul de carbohidrați este insuficient, proteinele vor fi utilizate în scopuri energetice, renunțând la funcția sa plastică ).