Mitul meniului pentru copii

Scandalul recent alocării meselor școlare acasă de către guvernul regional al Comunității Madrid către companiile de fast-food a adus în prezent tema recurentă a ceea ce este nutriția corectă pentru copii. De fapt, știința a avut mult timp răspunsul.

mitul

De ce lipsa proteinelor duce la obezitate

Aflați mai multe

Oamenii sunt singurele animale care își hrănesc copiii altceva decât ceea ce ar trebui să mănânce ca adulți. În natură nu există „meniu pentru copii”. Mamiferele alăptează o perioadă, iar puii de păsări mănâncă alimente regurgitate de părinți, dar odată ce sunt autonome, mănâncă la fel ca adulții.

Dimpotrivă, noi oamenii trăim într-o lume care a creat o întreagă industrie în jurul ideii false că copiii au nevoie de alimente speciale pentru că altfel vor face furori (pentru că nu le place mâncarea pentru adulți) sau pentru că au nevoie de un plus de „nutrienți” ", deși acel extra în majoritatea cazurilor este zahărul.

Expresia „Ei cresc” este adesea o scuză pentru a hrăni copiii cu alimente procesate bogate în zahăr, făină rafinată și grăsimi industriale și sărace în proteine ​​și fibre.

În mintea multor oameni, alimentația sănătoasă este echivalată cu regimul alimentar și, desigur, copiii nu ar trebui să iasă decât dacă au probleme de sănătate. Există, de asemenea, o impresie larg răspândită, promovată de publicitate, că copiii pot mânca alimente nesănătoase fără consecințe.

Problema acestor idei este că nu funcționează. Obezitatea infantilă crește mai repede în întreaga lume decât obezitatea la adulți. În Spania, populația generală înregistrează obezitate cu 17%, potrivit datelor compilate de Ministerul Sănătății, dar la cei sub 16 ani trage până la 23,8%. Excesul de greutate ajunge la 35% dintre minori la aceste vârste.

Există motive foarte bune pentru copii să mănânce la fel ca adulții și să abandoneze meniul pentru copii. Într-un studiu de la Universitatea din Edinburgh condus de Dr. Valeria Skafida, s-a constatat că copiii care consumă aceleași alimente ca și părinții lor au o dietă mai sănătoasă decât cei care au consumat alimente speciale menite să-și satisfacă palatul.