Mitul lui; mic dejun abundent; a slăbi - BBC News World
Un mic dejun bogat nu vă ajută să mâncați mai puțin în timpul zilei.
Ni s-a spus că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Și, de asemenea, că, dacă vrem să slăbim, trebuie să mâncăm un mic dejun copios pentru că astfel nu ne va fi foame și vom consuma mai puține calorii în timpul zilei.
Dar oamenii de știință din Germania au decis să testeze teoria și au găsit-o greșită.
Potrivit cercetărilor publicate în Nutrition Journal (Nutrition Magazine), un mic dejun bogat nu reduce consumul de calorii în timpul zilei. Dimpotrivă, ajungem să ingerăm mai mult decât dacă mâncăm un mic dejun ușor.
Studiul, realizat la Centrul Else-Kröner-Fresenius de Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München din Germania, a implicat aproximativ 400 de persoane, dintre care 280 erau obezi și 100 aveau greutate normală.
Toți participanții au venit la clinică pentru a se consulta cu privire la problemele de greutate și toți au menținut aceeași greutate corporală timp de cel puțin 12 luni înainte de studiu.
Oamenii de știință le-au cerut pacienților să țină evidența a tot ceea ce au consumat zilnic timp de zece zile pentru obezi și 14 zile pentru cei cu greutate normală.
Înregistrarea trebuie să fie cât mai detaliată posibil, incluzând fiecare aliment, ora din zi în care a fost consumat, cantitatea și modul în care a fost preparat.
Li s-a cerut să-și clasifice mâncarea în micul dejun, prânz și cină și dacă au mâncat gustări. Li s-a cerut să-i considere pe cei mâncați între micul dejun și prânz ca gustări de dimineață, cei între prânz și cină după-amiaza și cei mâncați după cină seara.