Misiunea posibilelor trucuri pentru a ieși din tapas și a nu câștiga un gram de greutate
gastronomie și sănătate
Cu vreme bună, terasele inaugurează sezonul estival și odată cu ele vine un plan care până acum se credea că se opune unei diete sănătoase: tapas
Într-o epocă în care mâncarea rapidă pare să fi cucerit industria restaurantelor și un stil de viață dinamic și lipsit de griji reduce o importanță nutriție sănătoasă, cei care încearcă prin toate mijloacele să aibă grijă de organismul lor se confruntă cu obstacole nesfârșite în fiecare zi. Nu vorbim doar despre creșterea produselor de o calitate îndoielnică, ci și despre puținele propuneri culinare pe care le găsim atunci când mâncăm afară.
Acest inconvenient se înmulțește în lunile de primăvară și vară. Sosirea vremii bune ne împinge să savurăm un aperitiv bun sau tapas în aer liber. Un obicei național în curs de a dobândi titlul de Patrimoniu cultural imaterial. Nu este nedrept ca unii oameni să se lipsească de această tradiție gastronomică rafinată? O decizie excesivă și inutilă, având în vedere că există opțiuni.
Sănătatea și tapas-urile nu sunt în contradicție
Pentru a face acest lucru, singurul obicei pe care trebuie să-l adoptăm este să cunoaștem ce ingrediente să alegem corect în aceste tipuri de situații, când meniul zilei ne este dincolo de îndemâna noastră. Cel mai important lucru este să ții foamea la distanță și ce modalitate mai bună de a face asta decât cu un mic dejun bun la prima oră dimineața. În acest fel, corpul tău va fi săturat până la ora tapas. Și amintiți-vă: urmați întotdeauna cinci mese pe zi.
Să limităm prăjirea: dacă ne plac niște croșete, să nu comandăm și calmar, flamenquine, creveți într-o gabardină.
Experții recomandă, de asemenea, să opteze pentru tapas simple, ale căror ingrediente se disting prin restaurant. În plus, pentru a evita neînțelegerile, cel mai bine este să respingi orice fel de mâncare care include sosuri în rețeta sa, deoarece majoritatea sunt de origine artificială, încercând să le înlocuiască cu pansamente naturale. Și, bineînțeles, trebuie să evitați tot felul de alimente prăjite, adică crochetele, calmarul, calmarul sau cea mai comună opțiune dintre toate, patatele brave. Bineînțeles, în cel mai rău caz, "să limităm prăjirea: dacă ne plac niște crochete, să nu comandăm și calmar, flamenquine, creveți într-o haina de ploaie, vinete prăjite cu miere și cartofi prăjiți. Să ne limităm la o prăjeală pentru a împărți", recomandă el Aitor Sanchez, dietetician-nutriționist și coordonator al Centro Aleris Madrid
Din fericire, acestea nu sunt singurele opțiuni. „Există măsuri mai drastice de aplicat atunci când din anumite motive dieta noastră trebuie să fie mai strictă sau când barurile pe care le frecventăm nu ne oferă cu adevărat nicio opțiune: să luăm prânzul sau cina acasă și să ne bucurăm doar de compania prietenilor noștri cu o bere fără alcool ”, adaugă Sánchez.