Mirosul alimentelor ar putea contribui la creșterea în greutate; Radio Elite 99
Mirosul alimentelor ar putea contribui la creșterea în greutate
Rozătoarele au mâncat la fel de mult ca omologii lor cu simțuri nealterate, dar au pierdut în medie aproximativ 16 la sută din greutatea ei corporală, cu o pierdere în greutate care a fost aproape în totalitate din grăsime. În plus, animalele cu un simț mai bun al mirosului câștigă mai multă greutate decât cele cu abilități olfactive tipice, în ciuda faptului că consumă diete similare.
„Aceasta este una dintre cele mai interesante descoperiri care vor ieși din laboratorul meu”, spune cercetătorul principal Andrew Dillin, profesor de biologie moleculară și celulară la Universitatea din California la Berkeley. Dillin și echipa sa au suspectat inițial că șoarecii fără abilitatea de a mirosi au mâncat mai puțin, dar când au măsurat aportul de alimente, rozătoarele au mâncat atât de mult ca grup de control.
În plus, cercetătorii au exclus diferențele în absorbția și excreția nutrienților. „Creșterea în greutate nu este doar o măsură a ta calorii ingerate. Este, de asemenea, o relație a modului în care sunt percepute acele calorii ”, spune Dillin, care spera că pierderea mirosului va avea un anumit efect asupra mâncării. Simțurile mirosului și gustului cresc în așteptarea unei mese și, după ingestia de alimente, simțurile sunt reduse drastic. „Există o relație cunoscută între consumul de alimente și simțul mirosului”, spune el.
O reducere a greutății de o treime
Dar schimbarea în greutate după pierderea mirosului a fost vizibilă. De exemplu, doi șoareci hrăniți cu aceeași dietă bogată în grăsimi au devenit obezi.După ce echipa lui Dillin a eliminat simțul mirosului la unul dintre acei șoareci, greutatea sa a scăzut cu aproximativ o treime, la 33 de grame. Celălalt șoarece a menținut o greutate de 49 de grame. „Nu m-am așteptat niciodată că oprirea mirosului meu va avea efecte dramatice de slăbire”, spune Dillin.