Să nu facem din dietă o problemă morală - Etica etică
Preocuparea excesivă cu alimentația sănătoasă a devenit o problemă clinică. În realitate, doar pentru că ceva este plăcut nu înseamnă că este rău - cei virtuoși din punct de vedere nutrițional vor muri și într-o zi, la fel ca noi toți.
Rafael Euba
Dacă doriți să susțineți jurnalism de calitate și angajat, puteți deveni membru Ethic și puteți primi acasă cele 5 numere pe hârtie pe care le edităm pe an dintr-o taxă minimă de 30 euro, (TVA și costuri de livrare către SPANIA incluse).
Rafael Euba
Un studiu epidemiologic recent publicat în British Medical Journal concluzionează că înlocuirea grăsimilor polinesaturate cu grăsimi saturate s-ar putea să nu prelungească viața până la urmă, contrazicând decenii de opinii medicale bine stabilite. Interesant este că această concluzie nu s-a bazat pe date noi, ci pe reinterpretarea bazelor de date deja cunoscute. De asemenea, asistăm la o tendință în creștere spre demonizarea zahărului, cu propuneri de taxare a băuturilor zaharoase.
Directorul medical britanic, care sfătuiește guvernul și publicul cu privire la problemele de sănătate, a ignorat dovezile empirice privind consumul moderat de alcool și a redus recent limita zilnică recomandată pentru consumul de alcool. Mai târziu, presa a dezvăluit că comitetul care a elaborat aceste linii directoare a avut legături strânse cu mișcarea de cumpătare.
Ortorexia nervoasă, preocuparea excesivă pentru alimentația sănătoasă, a devenit o problemă clinică recunoscută. Acești pacienți adaugă calități morale dietei și dezvoltă sentimente de afinitate pentru alimentele despre care cred că îmbunătățesc și sănătatea cum ar fi sentimente puternice, chiar patologice, de aversiune față de alimente pe care le consideră dăunătoare. Emoțiile implicate sunt atât de puternice încât acești pacienți își dăunează paradoxal nutriției în căutarea unei diete perfecte.
„Împărțirea stilurilor de viață între„ bine ”și„ rău ”este înșelătoare: nu există nimic în natură care să fie de la sine”
Mâncarea noastră are o dimensiune morală despre care credem că ne afectează sănătatea. Dar moralitatea este un concept uman care nu poate fi aplicat naturii, deci împărțirea stilurilor de viață între bine și rău este înșelătoare. În realitate, nu există nimic în natură care să fie bun sau rău în sine. Vedem, de exemplu, colesterolul ca un lucru rău, iar exercițiile fizice ca un lucru bun, dar corpurile noastre au nevoie de colesterol pentru o varietate de scopuri importante, în timp ce exercițiul fizic poate fi periculos și ne poate ucide prematur.