Miere de pui - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ

Acest pui cu miere este delicios, fraged, suculent și foarte aromat datorită condimentelor din sos.

Ingrediente pentru 4 persoane

• 1 kg de pui tocat pentru tocană (prada pe care o preferați)
• O jumătate de ceapă
• 1 crenguță de cimbru sau rozmarin
• 3 linguri de miere
• Sucul unei jumătăți de lămâie
• Ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
• O frunză de dafin, câteva cuișoare, scorțișoară (opțional) și nucșoară
• Apă (orice aveți nevoie în funcție de modul în care dorim sosul)

PREGATIREA puiului cu miere

1. Lasă pui condimentat cu suc de lămâie.
2. Sigilăm bucățile de pui într-o cratiță deasupra focului cu frunza de dafin. Când sunt aurii, le scoatem și le rezervăm.
3. În aceeași grăsime, sotăm ceapă tocată și când începe să se rumenească adăugăm din nou puiul. Adăugăm mierea, ierburile și condimentele și amestecăm pentru a amesteca aromele. Adăugați apă și lăsați tocană să fiarbă, rectificând nivelul apei atunci când este necesar.
4. Scoatem puiul și, dacă preferați, treceți sosul prin blender cu o linguriță de unt pentru a face să strălucească. Se servește în acest moment cu fitinguri dupa bunul plac: chipsuri sau piure de cartofi, orez cu stafide si nuci de pin, cuscus cu caise uscate ...

---