Micul dejun vă poate ajuta să preveniți diabetul
5 opțiuni excelente de mic dejun pentru cei cu prediabet sau diabet de tip 2.
de: Kimberly Goad, AARP, 14 noiembrie 2019 | Comentarii: 0
În español | În ciuda a tot ce ați citit în ultima vreme despre beneficiile postului intermitent, dacă aveți prediabet, cercetările sugerează să nu ignorați micul dejun.
De exemplu, într-un studiu publicat anul acesta în jurnal Journal of Nutrition (în limba engleză), Cei care trec peste micul dejun s-au dovedit a fi cu un risc mai mare de diabet de tip 2 decât cei care o fac. Autorii studiului raportează că acest lucru se datorează în mare măsură tendinței pentru căpitanii de a avea un IMC mai mare (sau un indice de masă corporală, un raport dintre greutate și înălțime utilizat pentru a calcula grăsimea corporală).
Alte studii au arătat că micul dejun poate fi esențial pentru menținerea unei greutăți sănătoase, ceea ce la rândul său scade riscul apariției diferitelor boli, inclusiv a diabetului de tip 2.
„Imaginează-ți că ai construit un foc în șemineu. Nu l-ai priva de lemn. Ați adăuga câteva jurnale la ea din când în când pentru a le păstra ”, spune Joanne Rinker, dietetician înregistrat, educator certificat pentru diabet și director de îngrijire profesională și dezvoltare de conținut pentru Asociația Americană a Educatorilor pentru Diabet. Corpul tău nu este diferit. „Aveți nevoie de cantități mici de energie pentru a le folosi pe tot parcursul zilei și pentru a vă menține metabolismul activ”.
Pentru cei care au deja diabet, masa de dimineață este esențială pentru menținerea nivelului de glucoză în sânge. „Consumul unei cantități consistente de carbohidrați pe parcursul zilei poate ajuta la menținerea stabilității glicemiei, în special prin asocierea carbohidraților cu proteine slabe și surse sănătoase de grăsime”, spune Rinker.
Asta fac aceste cinci micuri dejun - toate bune pentru cei cu diabet.
1. Turnul micului dejun
Așezați un ou omletat, o felie de roșie, o felie de avocado și o felie de slănină deasupra toastelor de grâu integral
Informații nutriționale (pe porție): 270 calorii, 15 g grăsimi totale, 4,5 g grăsimi saturate, 510 mg sodiu, 19 g glucide totale, 5 g fibre dietetice, 3 g zaharuri (include 2 g zaharuri adăugate), 16 g proteine
Micul dejun perfect pentru cei cu diabet? Nu exista. Potrivit Asociației Americane a Diabetului (ADA), nu există un plan de masă care să funcționeze pentru toți cei cu diabet. Ceea ce funcționează pentru altcineva poate să nu funcționeze pentru dvs. La fel e și cu micul dejun. Dar este esențial să se echilibreze macronutrienții (proteine, grăsimi și carbohidrați), așa cum este cazul cu deliciosul turn de mic dejun menționat anterior.
„Proteinele și grăsimile sănătoase sunt digerate mai lent decât carbohidrații”, spune Rinker. Includerea proteinelor in mese va ajuta la prevenirea maximelor si minimelor glicemiei. Într-un studiu publicat în 2015 în jurnal Journal of Nutrition Consumul de mai multe proteine în timpul micului dejun s-a dovedit în mod special că îi ajută pe cei cu diabet zaharat de tip 2 să evite creșterea post-masă.
2. Ovăz neîndulcit
Gatiti ⅓ cana de ovaz taiat in 1 cana de bulion de legume sarac in sodiu; Se amestecă cu 1 cană de legume fără amidon (spanac, roșii, ciuperci, sparanghel gătit) și se adaugă 3 linguri de iaurt grecesc simplu, o strop de suc de lămâie și o strop de ulei de măsline extravirgin.
Informații nutriționale (pe porție): 300 calorii, 6 g grăsimi totale, 1 g grăsimi saturate, 280 mg sodiu, 48 g glucide totale, 8 g fibre dietetice, 7 g zaharuri (include 0 g zaharuri adăugate), 14 g proteine