Micul dejun sub lupă acum spune că consumul nu ajută la slăbit - Informații generale

Ediție tipărită | 4 februarie 2019 | 01:43

„Ia micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț și cina ca un cerșetor”. Fraza, renumită pentru plasarea micului dejun ca o masă cheie a zilei și pentru sublinierea importanței sale atunci când se confruntă cu orice dietă în care doriți să slăbiți, ar putea începe acum să-și piardă credibilitatea. Cel puțin dacă verificați o recenzie a studiilor publicate săptămâna aceasta în British Medical Journal (BMJ) în care incidența acestui aliment este pusă la îndoială atunci când obiectivul este de a pierde în greutate.

Mai exact, o echipă de la Universitatea Monash din Melbourne (Australia) a analizat efectul micului dejun în mod regulat asupra schimbării în greutate și a aportului zilnic de energie, pe baza dovezilor din 13 studii controlate randomizate efectuate în țări cu venituri mari - în principal în SUA și Marea Britanie - pentru ultimii 28 de ani.

„Deși strategiile care vizează prevenirea și tratarea obezității trebuie să fie multifactoriale, multe recomandări dietetice internaționale sugerează includerea regulată a micului dejun pentru controlul greutății și ca factor de protecție împotriva obezității”, introduce lucrarea. Aceste recomandări derivă adesea din presupunerea că sărind peste micul dejun duce la o supracompensare a energiei pe tot parcursul zilei. În plus, se postulează că proprietățile sățioase ale alimentelor pe tot parcursul zilei scad și, prin urmare, consumul mai devreme ar putea promova o sațietate mai mare ".

Cu toate acestea, autorii subliniază că acest sfat, prelungit timp de un secol - și care se repetă ca o mantră sacră printre diferiți nutriționiști - este susținut de dovezi colectate din studii observaționale, care are un „potențial de prejudecată de selecție și confuzie”. Și au observat că rezultatele recente din mai multe studii randomizate controlate „nu susțin efectul benefic al micului dejun asupra pierderii în greutate”.

---