Micul dejun nu este o necesitate, poate fi foamea emoțională »
În „Postul conștient”, Endika Montiel demontează miturile din jurul postului și oferă îndrumări pentru a-l putea include în obiceiurile noastre
Endika Montiel (Lloido, 1989) își dedică viața promovării „simțirii bune”: atât pentru sine, cât și pentru a-i ajuta pe ceilalți să se simtă așa. Fostul fotbalist, de asemenea, un tehnician superior în nutriție, acționează ca antrenor nutrițional, astfel încât cei motivați să își poată îmbunătăți nu numai estetica personală, ci și calitatea vieții. Dar, dintre toate subiectele pe care Montiel le atinge și le sfătuiește, există unul care iese în evidență deasupra celorlalte: postul.
„Post conștient” (Planeta) este cartea pe care profesionistul o publică acum, în care acoperă tot ce se poate gândi, acum pe buzele tuturor, postind. Postul intermitent este o practică din ce în ce mai frecventă, despre care există multă ignoranță; Montiel caută să explice în ce constă postul și cum ne poate ajuta să ne conectăm „cu sinele nostru interior”. Am vorbit cu ABC Bienestar cu autorul, care mituri demontate despre post, și oferă sfaturi pentru a putea adopta acest obicei în cel mai sănătos mod posibil.
Poate face cineva postul? Ai întotdeauna beneficii?
Postim cu toții. Când vorbim despre adaptarea la cineva, trebuie să ținem cont de faptul că practica postului este realizată de toată lumea, în fiecare zi a vieții. Propunerea este să încercăm să o prelungim: practicăm un post de noapte, petrecem între șase, șapte și opt ore fără să mâncăm nimic. Ceea ce propun eu este: extindeți acest post puțin mai mult pentru a beneficia de ceva de care ar trebui să beneficieze toată lumea, autofagia, un mecanism de reparație celulară și reciclare internă. În acest context, în care constatăm că abundența alimentelor și sensibilitatea la aceasta ne îmbolnăvesc, mâncarea ucide mai mult decât a nu mânca, iar acest lucru arată că abordarea actuală eșuează. Postul este ceva natural și înnăscut, a fost cu noi de mii de ani și nu este un moft, a fost folosit toată viața pentru a salva bolnavii. Există multe mituri în jurul său, dar, ca orice lucru din viață, este ceva care, dacă este făcut în mod excesiv sau se face prost, poate fi rău. Este la fel ca apa potabilă: este foarte benefică, dar dacă bei 10 litri pe zi, este foarte dăunătoare.
Vorbiți în carte despre modul în care postul ne poate ajuta să ne identificăm „foamea reală”.
Acesta este unul dintre marile beneficii ale postului, „vindecând” relația noastră cu mâncarea, fiind capabil să identificăm foamea reală și foamea emoțională, o foamea, aceasta din urmă, care, din păcate, apare prea mult în zilele noastre. Mâncăm din emoție, pentru că avem o problemă. Deci, cu postul, înveți să identifici când ți-e foame și când nu. Mâncarea la micul dejun, de exemplu, este adesea o foamete impusă și emoțională.
Deci nu trebuie să luați micul dejun în fiecare zi?
Unii spun: Nu pot ieși din casă fără să iau micul dejun. Cumpăr argumentul dacă spun: Ați mânca niște sardine, sau niște ouă și șuncă dimineața? Și se spune că da. Dar, de obicei, te gândești: „Doamne, cum o să mănânc asta! Vreau să mă prăjesc la micul dejun, prăjituri cu cereale, cafeaua mea cu zahăr. ». Deci, dacă ne-ar fi foame cu adevărat când ne-am ridicat, nu ne-ar deranja să mâncăm nimic, fie că este vorba de sardine sau ouă. Imaginați-vă invers, vii acasă după ce nu mănânci toată ziua și ei îți pun unul dintre acele feluri de mâncare: îl mănânci fără probleme.