Micul dejun ideal pentru școlari Sănătate Viață și stil Univers
Cu puțin timp înainte de a pleca de acasă la școală, Kenni Villalba are pe masă un pahar de iaurt, pâine prăjită și o omletă la micul dejun. Mama sa, Paola de Villalba, asigură că aproape niciodată nu servește cafeaua copilului (7 ani) din cauza cofeinei, „care dăunează fiului meu”; nici bine-cunoscutele ape montane, pentru că „nu au nimic nutritiv”.
De Villalba se asigură că profită întotdeauna de informații despre știrile alimentare, ceea ce l-a ajutat să știe ce să ofere descendenților săi, cu atât mai mult la micul dejun, „pentru că este prima masă a zilei”.
Din acest motiv, părinții ar trebui să știe ce este cel mai sănătos pentru copiii lor la micul dejun, spune dr. În nutriție Jackeline Lasso Mera.
El subliniază că primul lucru de identificat sunt grupele de alimente la copii: împărțite în preșcolar (de la 4 la 6 ani) și școală (de la 7 la 11).
„Un preșcolar ar trebui să i se ofere o jumătate de pahar de iaurt, o porție de pâine albă sau dulce, câteva biscuiți și o jumătate de lingură de unt”, explică expertul.
El adaugă că aceste produse ar trebui să fie completate cu porții de fructe tocate, cum ar fi pepene verde sau pepene galben, „dar servite până la jumătate de pahar sau cană”.
Pe de altă parte, școlarii ar trebui să dubleze acea porțiune, „pentru că sunt copii cu activitate mai mare și sunt în vârstă de creștere deplină”.
Medicul susține că, dacă nu există educație nutrițională acasă, este destul de probabil ca copiii să dezvolte boli precum diabetul sau să aibă tendința de a fi obezi.
"Părinții obișnuiesc acum copiii să mănânce ca adulții și să le ofere mâncare junk. Fast food-urile sunt excesiv de grăsimi și carbohidrați", notează Lasso.
Lorena Espinosa, inginer nutrițional, afirmă că copilul ar trebui să aibă cantități suficiente de carbohidrați, proteine și grăsimi în micul dejun.