Siguranța alimentară ¿Cronobiologie pentru a slăbi? suplimente de timp
Cu câteva luni în urmă, J. C. Hall, M. Rosbash și M. W. Young au primit premiul Nobel pentru fiziologie și medicină pentru progresele lor în ceea ce privește ceasul biologic. Ce ne oferă cercetarea dvs.?
Acum câteva luni, au acordat Premiul Nobel de Fiziologie și Medicină la J. C. Hall, M. Rosbash și M. W. Young pentru progresele sale în cronobiologie. Cercetările sale asupra mecanismelor moleculare care controlează ritmul circadian au stabilit principiile mecanice cheie ale ceasului biologic. Aceste descoperiri au implicații majore pentru sănătatea și bunăstarea noastră, deoarece explică modul în care plantele, animalele și oamenii ne adaptează ritmurile biologice pentru a se potrivi. sincroniza cu rotațiile Pământului. Reglarea corectă a acestui ceas permite menținerea unei stări bune de sănătate, dar nepotrivirea acestuia poate influența în mod semnificativ aspectul patologii grave, Dupa cum sindrom metabolic, probleme de somn, influenta asupra îmbătrânire sau ceva tipuri de cancer.
Și este legat de cronobiologie cu mancare? Mult. Una dintre patologiile asupra cărora sa demonstrat că are o influență specială este obezitate. Datorită acestuia, este posibil să se stabilească nu numai „care” sunt unii factori implicați în obezitate, ci și „când” apar acești factori. Într-un studiu publicat în International Journal of Obesity, intitulat „Momentul consumului de alimente prezice eficacitatea pierderii în greutate”, se arată că cel mai decisiv factor pentru slăbit nu este pur și simplu ceea ce mănânci, dar când mănânci. Oamenii care mănâncă după ora 15:00 arată o pierderea în greutate semnificativ mai mică care mănâncă mai devreme.
Nu există dovezi că CLA servește ca moleculă de slăbire, produs dietetic sau ca supliment sportiv
Cu toate acestea, tot ce sclipeste în jurul cronobiologiei nu este aur. Profitând de imaginea bună a acestei discipline, unele case comerciale s-au comercializat suplimente alimentare care promit să te ajute să slăbești datorită acestuia. Ieri, într-o farmacie (da, din păcate, aceste produse se vând în farmacii), am găsit câteva dintre aceste suplimente. Să le analizăm.
Majoritatea acestor produse sunt alcătuite din două tipuri de tablete, unele ar trebui luate în timpul zilei, iar altele noaptea. Cele două ingrediente principale ale acestuia sunt acidul linoleic conjugat (CLA) și Coenzima Q10, două molecule extrem de la modă care apar și în multe alte suplimente de slăbit. Marea întrebare pe care trebuie să ne-o punem este ... au aceste molecule ceva de vazut cu cronobiologie sau cu slăbire?
Termenul CLA se aplică unei familii de cel puțin 28 de izomeri ai acidului linoleic (LA), un acid gras polinesaturat cu 18 atomi de carbon. Acești izomeri se găsesc în diferite surse alimentare, cum ar fi carne și produse lactate. Principala diferență între CLA și LA tradițională este că, în timp ce prima are două legături duble conjugate (alternate de o singură legătură simplă), în LA legăturile duble nu sunt conjugate.